千倉な日々

夜は　春巻きと　海老チリの　中華二品で　呑み会です。...

先日の南房半周ドライブで買った　里山中華｢具琥｣の　笊つけ担々麺をいただきました。...

夏が来ると　やってくる　山形のだし。お初の　だしをいただきました。熱々ご飯に　ヒンヤリ冷たいだしをのっける　これぞ愉快堂の夏です。...

午後は　鴨川でゲットした銚子の穴子を　塩焼きで一杯。夜は　具琥さんの冷やし中華で。夏らしい　食卓になりました。...

六月にしては暑すぎて　昼間は何もできません。と　云うことで　南房をぐるっと半周する　半日ドライブへGO！...

昼は　香港焼きそば　夜は　親子丼です。焼きそばは　蒸し麺で　もちっと。親子丼は　最後の黄身落としで　とろっと。...

夜は　かんたんに　エチオピアカリー。昼間には　ブラジルの方から　ポチッたポータブルナビがやって来ました。...

夏は　地蛸がうまいシーズンです。これから　うま味がどんどん増して　食卓にもどんどん登場します。...

連日の強風の合間を縫って　畑のトマトの櫓を組み上げました。苗が　強風でぶんらんぶんらん揺られて　なんとかせねばと。...

ここ数日　強風が吹き荒れて　野良仕事もお休み状態。こんな日は　鋭気を養うため　肉を食べることにしませう。...

北海道からやって来た　夕張メロン。完熟でいただきました。お昼は　歩いて　パスタ専門店クッチーナ・カーナへ。...

海の隣人と　愉快堂で町中華の会食をしました。メニューは　韮餃子　酢鶏　レタス炒飯です。...

ここのところ　建物の土台周りの作業が続いています。目的は　雑草と虫対策です。土台が土に接していると　雑草が生え　虫が発生したり集まってきます。のところ　建物どだい周りの作業が続いています。目的は　雑草と虫対策です。土台の周りが　土に接していると　どうしても雑草が育ち　虫が発生したり集まってきます。...

畑も　いろんな野菜　ハーブ　花たちが　元気に育っています。まだ　種蒔き直後や　実がなり始めた物など　愉しみがすくすくと育っています。...

梅雨の時期　愉快堂はブルーの花たちが咲きそろい　一年でいちばん賑わいます。ここに西洋ニンジンボクが加わるとさらにいいのですが　残念ながら少しずれて咲き始めます。...

昨日に引き続き　今日も野良＆土木作業。冷蔵庫の有り物で　手分けして　ちゃっちゃっと晩ご飯づくりを。...

今日は　野良&土木作業で　買い物に行かず　残り物　有り物を　盛り合わせて　盛り盛り丼に。...

ブリをいただいた　さかなクンの新しい壁画が　千倉にあります。「ちくらアートな海の散歩道」のクジラエリアです。...

千倉のドンの伝で　さかなクンが釣ったブリが　やって来ました。重さ五キロほどで　ほぼブリと認定しました。...

今年は　枇杷が不作と聞きますが　なぜか三回目のいただき枇杷が。食べきれないので　枇杷シロップ煮にして　いただきます。...

和田浦の槌クジラが売っていたので　久しぶりにゲット。本来は　夏頃から房総沖の槌クジラ漁がはじまるのですが　まだ冷凍ものでした。...

今のところ　乾麺のうどんでは　一択の五島うどん。のどごしのよさは　ピカイチですね。...

潮風王国の利左エ門で　胡麻鯖をゲット。定置網に青物が入ると　暴れて収穫が減るそうです。定置　あるあるですね。...

午前中に神余マルシェで買った　ジャーキーとレバーで一杯。さらに　以前にいただいた猪で作った自家製ジャーキーも解凍していただきました。...

館山から白浜へ抜ける途中に　神余・かなまりと云う里があり　直売所で毎月一回マルシェを開催しているので　行きました。...

てっぱつとは　房州弁で大きいと云う意味だそうです。なので　本日は　てっぱつアジフライをいただきます。...

豚バラで　蒸し煮叉焼を作りました。さっそく　熊本ラーメンと濃厚味噌ラーメンで　いただきます。...

地元スーパーで　朝穫れの　岩井産の本カマスがありました。珍しいので　即ゲット。ついでに　〆小肌も買って　今宵は魚定食に。...

小雨の降る夜は　あったまる茄子カレーと　バターナンと　茹でたてモロコシで。...

今日は　県民の日と云うことで　アロハガーデンたてやまが　無料開放に。小雨のなか　行ってきました　観てきました。...

鴨ドラで　買い出しに行きました。火曜日がペット商品が安い鴨川のマツキヨと　駅前のわかしお市場で　銚子の穴子をゲット。江戸前鮨を握ります。...

砂肝は　調理次第で旨いのですが　レシピが少ないですね。今回は　からっと揚げ焼きのように作りました。砂肝が　さらに愉しい食感になります。...

赤坂のソルロンタン専門店の味をイメージして　それなりに手間をかけて作りました。お味は　いかに。...

餃子のプロに近づく情報をいろいろと仕入れて　韮豚餃子にトライしました。かなり　お店の食感と味に近づいたと思われます。...

椿ポークが全品三割引きだったので　スペアリブの塊をゲット。前回　かなり旨かった　蒸し煮叉焼を作ります。...

せせらぎで買った枇杷と　いただいた枇杷で　シロップ煮を作りました。スイーツやサラダなどに使います。...

昼は冷麺　夜は手巻きキンパと　今日は韓流デーでした。...

お昼は　昨日のお好み焼きの残り具で　お好み炒飯を。夜は　ハーブ入りのフォッカチャと　サクサク王子の肉捲きと　鰯のマリネをいただきます。...

何年ぶりかで　海の隣人たちと　お好み焼きの会を開きました。...

夜は　アスパラを茹でて　シンプルに愉しみます。お供は　低温調理した　鶏胸肉のハムで。...

千倉のパスタ専門店クッチーナ・カーナの　多肉植物BOXをお手入れしました。...

昨日の緑のアスパラパスタに続いて　今日は　緑のアスパラ入り木耳肉をいただきます。...

今日は朝から　強い日差しで　もう夏空ですね。夏と云えば　冷麺。いただきます。...

北海道から　白いアスパラに続き　緑のアスパラがやって来ました。北の幸をたっぷりといただきます。...

所用と愉しみを兼ねて　久しぶりの浦安へ。今回は　昔の馴染みのお店へ行きます。愉しみ愉しみ。...

またまた　千倉のドンが　大カツオを届けてくれました。今日は　山と海の隣人の男衆で　明るい内から呑み会です。...

先日の座布団平目のアラ汁。冷蔵庫に入れておいたら　煮こごりになっていました。濃厚なので　アラ汁雑炊にします。...

昨日の座布団平目　一晩寝かして刺身でいただきます。あとは　焼いたフォッカチャと自家製ジャムで　一杯。...

六月に入って　夏らしい日が続きます。庭のアガパンサスも蕾が開き始めています。暑いお昼は　海の隣人と　韓流ランチで。...

千倉のドンが　座布団サイズの巨大平目を　二枚持ってやって来ました。四家族で　分け合います。...