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千倉な日々

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2022年06月 1/2

今宵は 中華二品で呑み会。

夜は 春巻きと 海老チリの 中華二品で 呑み会です。...

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里山中華の 笊つけ担々麺を。

先日の南房半周ドライブで買った 里山中華「具琥」の 笊つけ担々麺をいただきました。...

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夏だ だしだ。

夏が来ると やってくる 山形のだし。お初の だしをいただきました。熱々ご飯に ヒンヤリ冷たいだしをのっける これぞ愉快堂の夏です。...

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夏穴子の塩焼きと 冷やし中華で。

午後は 鴨川でゲットした銚子の穴子を 塩焼きで一杯。夜は 具琥さんの冷やし中華で。夏らしい 食卓になりました。...

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南房 買って食べて半日ドライブ。

六月にしては暑すぎて 昼間は何もできません。と 云うことで 南房をぐるっと半周する 半日ドライブへGO!...

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もちっと麺 とろっと卵。

昼は 香港焼きそば 夜は 親子丼です。焼きそばは 蒸し麺で もちっと。親子丼は 最後の黄身落としで とろっと。...

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カリーとナビの日。

夜は かんたんに エチオピアカリー。昼間には ブラジルの方から ポチッたポータブルナビがやって来ました。...

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いよいよシーズン到来 茹で地蛸。

夏は 地蛸がうまいシーズンです。これから うま味がどんどん増して 食卓にもどんどん登場します。...

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畑に 竹の櫓を組みました。

連日の強風の合間を縫って 畑のトマトの櫓を組み上げました。苗が 強風でぶんらんぶんらん揺られて なんとかせねばと。...

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こんな日は 鍋焼き肉の日。

ここ数日 強風が吹き荒れて 野良仕事もお休み状態。こんな日は 鋭気を養うため 肉を食べることにしませう。...

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メロンとパスタな日。

北海道からやって来た 夕張メロン。完熟でいただきました。お昼は 歩いて パスタ専門店クッチーナ・カーナへ。...

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千倉で 町中華オープン。

海の隣人と 愉快堂で町中華の会食をしました。メニューは 韮餃子 酢鶏 レタス炒飯です。...

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愉快堂の土木工事。

ここのところ 建物の土台周りの作業が続いています。目的は 雑草と虫対策です。土台が土に接していると 雑草が生え 虫が発生したり集まってきます。のところ 建物どだい周りの作業が続いています。目的は 雑草と虫対策です。土台の周りが 土に接していると どうしても雑草が育ち 虫が発生したり集まってきます。...

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愉快堂の 畑の野菜 ハーブ 花たち。

畑も いろんな野菜 ハーブ 花たちが 元気に育っています。まだ 種蒔き直後や 実がなり始めた物など 愉しみがすくすくと育っています。...

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愉快堂の 庭の花たちは。

梅雨の時期 愉快堂はブルーの花たちが咲きそろい 一年でいちばん賑わいます。ここに西洋ニンジンボクが加わるとさらにいいのですが 残念ながら少しずれて咲き始めます。...

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ふつうのおかずと 炊きたてご飯で。

昨日に引き続き 今日も野良&土木作業。冷蔵庫の有り物で 手分けして ちゃっちゃっと晩ご飯づくりを。...

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今日は 残り物 有り物で 盛り盛り丼。

今日は 野良&土木作業で 買い物に行かず 残り物 有り物を 盛り合わせて 盛り盛り丼に。...

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ぎょ魚 さかなクンの壁画が千倉に。

ブリをいただいた さかなクンの新しい壁画が 千倉にあります。「ちくらアートな海の散歩道」のクジラエリアです。...

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ギョ魚!さかなクンのブリがやって来た。

千倉のドンの伝で さかなクンが釣ったブリが やって来ました。重さ五キロほどで ほぼブリと認定しました。...

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二回目の 枇杷のシロップ煮作り。

今年は 枇杷が不作と聞きますが なぜか三回目のいただき枇杷が。食べきれないので 枇杷シロップ煮にして いただきます。...

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槌鯨のソースソテーと 大蒜バターライス。

和田浦の槌クジラが売っていたので 久しぶりにゲット。本来は 夏頃から房総沖の槌クジラ漁がはじまるのですが まだ冷凍ものでした。...

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はまっている 手延五島うどん。

今のところ 乾麺のうどんでは 一択の五島うどん。のどごしのよさは ピカイチですね。...

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胡麻鯖で 二品。

潮風王国の利左エ門で 胡麻鯖をゲット。定置網に青物が入ると 暴れて収穫が減るそうです。定置 あるあるですね。...

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イノシシの食べ比べで 一杯二杯。

午前中に神余マルシェで買った ジャーキーとレバーで一杯。さらに 以前にいただいた猪で作った自家製ジャーキーも解凍していただきました。...

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神余の里で 猪丼を。

館山から白浜へ抜ける途中に 神余・かなまりと云う里があり 直売所で毎月一回マルシェを開催しているので 行きました。...

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てっぱつ 鰺のフライを。

てっぱつとは 房州弁で大きいと云う意味だそうです。なので 本日は てっぱつアジフライをいただきます。...

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蒸し煮叉焼ラーメンを。

豚バラで 蒸し煮叉焼を作りました。さっそく 熊本ラーメンと濃厚味噌ラーメンで いただきます。...

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今宵は 魚の定食で。

地元スーパーで 朝穫れの 岩井産の本カマスがありました。珍しいので 即ゲット。ついでに 〆小肌も買って 今宵は魚定食に。...

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茄子カレー&ナン&モロコシ。

小雨の降る夜は あったまる茄子カレーと バターナンと 茹でたてモロコシで。...

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アロハ ガーデンたてやま。

今日は 県民の日と云うことで アロハガーデンたてやまが 無料開放に。小雨のなか 行ってきました 観てきました。...

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穴子鮨 うまし。

鴨ドラで 買い出しに行きました。火曜日がペット商品が安い鴨川のマツキヨと 駅前のわかしお市場で 銚子の穴子をゲット。江戸前鮨を握ります。...

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かりっこりっ 砂肝うまし。

砂肝は 調理次第で旨いのですが レシピが少ないですね。今回は からっと揚げ焼きのように作りました。砂肝が さらに愉しい食感になります。...

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あのソルロンタンの味を。

赤坂のソルロンタン専門店の味をイメージして それなりに手間をかけて作りました。お味は いかに。...

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韮豚餃子の完成形 近し。

餃子のプロに近づく情報をいろいろと仕入れて 韮豚餃子にトライしました。かなり お店の食感と味に近づいたと思われます。...

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うまし スペアリブの蒸し煮叉焼。

椿ポークが全品三割引きだったので スペアリブの塊をゲット。前回 かなり旨かった 蒸し煮叉焼を作ります。...

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枇杷のシロップ煮作り。

せせらぎで買った枇杷と いただいた枇杷で シロップ煮を作りました。スイーツやサラダなどに使います。...

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手巻きキンパと 冷麺を。

昼は冷麺 夜は手巻きキンパと 今日は韓流デーでした。...

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お好み炒飯と ハーブフォカッチャで一杯二杯。

お昼は 昨日のお好み焼きの残り具で お好み炒飯を。夜は ハーブ入りのフォッカチャと サクサク王子の肉捲きと 鰯のマリネをいただきます。...

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お好み焼きの日。

何年ぶりかで 海の隣人たちと お好み焼きの会を開きました。...

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緑のアスパラで 一杯。

夜は アスパラを茹でて シンプルに愉しみます。お供は 低温調理した 鶏胸肉のハムで。...

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多肉植物の手入れと 庭の花たち。

千倉のパスタ専門店クッチーナ・カーナの 多肉植物BOXをお手入れしました。...

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緑のアスパラ入り 木須肉。

昨日の緑のアスパラパスタに続いて 今日は 緑のアスパラ入り木耳肉をいただきます。...

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夏が来た 夏の樹と夏の麺。

今日は朝から 強い日差しで もう夏空ですね。夏と云えば 冷麺。いただきます。...

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北の国から 緑のアスパラたちが。

北海道から 白いアスパラに続き 緑のアスパラがやって来ました。北の幸をたっぷりといただきます。...

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たまには 馴染みのお店で。

所用と愉しみを兼ねて 久しぶりの浦安へ。今回は 昔の馴染みのお店へ行きます。愉しみ愉しみ。...

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大カツオで 小呑み会。

またまた 千倉のドンが 大カツオを届けてくれました。今日は 山と海の隣人の男衆で 明るい内から呑み会です。...

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平目アラ汁の雑炊 蒸し煮叉焼と。

先日の座布団平目のアラ汁。冷蔵庫に入れておいたら 煮こごりになっていました。濃厚なので アラ汁雑炊にします。...

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平目の刺身とフォッカチャで一杯。

昨日の座布団平目 一晩寝かして刺身でいただきます。あとは 焼いたフォッカチャと自家製ジャムで 一杯。...

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夏空に 蕾と韓流ランチ。

六月に入って 夏らしい日が続きます。庭のアガパンサスも蕾が開き始めています。暑いお昼は 海の隣人と 韓流ランチで。...

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座布団二枚 やって来ました。

千倉のドンが 座布団サイズの巨大平目を 二枚持ってやって来ました。四家族で 分け合います。...

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