千倉な日々

千倉産の胡麻鯖で　棒鮨を作ります。かなりな脂がのっています。...

海の隣人たちと　囲炉裏テーブルを囲んで　宴会を。鈴木鍋　レバー炒め　巾着煮　パクチーサラダ等々。...

年明けに　築地の場外と場内へ　買い出しに行きました。...

館山のJAの前にある　とんかつこぶた。昔からある　地元のとんかつ屋です。揚げ方も　身の厚さも　田舎らしい調理で　好きです。...

朝　雹が降りました。区長さんから　千倉で採れた　幅海苔をいただきました。...

温かい日差しの中　瀬戸浜で　小魚が一匹釣れました。...

オーブンで焼き芋を焼いてから　スイートポテトを作ります。クリスマスも　間近です。...

石釜を一時間ほど予熱して　低温熟成した生地に　具をたっぷりのせて焼き上げます。作るところから　食べるまで　愉しい料理です。...

自分でソーセージが作れるのは　新鮮な驚きです。しかも　できあがったのが旨ければ　云うこと無しです。...

庭の植栽も　みんな元気に根付いています。畑のれんげ草は　まだこれからです。...

関東で紅葉が遅いと知られている　小松寺の紅葉。紅葉狩りに　行ってきました。...

昨日作った　ウルメイワシの干物を　囲炉裏で炙って　一献。...

活きのいい　ウルメイワシが手に入ったので　天日干しをします。...

蒸したての　熱々手作り中華まんをいただきました。...

太い竹から　竹の箸を削って作りました。思ったほど　難しくないです。...

畑から　生姜と蕪を収穫できました。さっそく　いただきます。...

いよいよピザも本格的に作れるようになりました。名称も　堂々とピッツァと呼びます。...

早めの　クリスマスツリーを飾り付けました。静かな　日々が続きます。...

地の真鰺を〆て　押し鮨と　巻物を作りました。...

千倉漁港で　恒例の産業際が開催されました。イベント　飲食屋台　産直直売所など　いろいろと愉しめます。...

玄関のスロープには　多肉植物の鉢をズラリと。周りにも　いろいろな植栽を植えています。...

オーブンを使って　ピザ　スイートポテト　パイなど　料理三昧です。...

包丁の神様がいる　高部神社の包丁式を見に行きました。...

夢の花館さんが来堂。大きな椎茸をいただきました。さっそく　晩飯にいただきました。...

白菜のキムチを　手作りで大量に作りました。冬の保存食です。...

愉快堂の　花とハーブ　そして野菜たちが　すくすくと育っています。...

知人ファミリーが来堂。ピザ釜とオーブン料理で　愉しいおもてなしランチを。...

地魚のウルメイワシと　野菜鍋で　一献。...

南房総市の　観光温室　夢の花館のコンサートに行きました。お出迎えは　迷い込んだ　フクロウちゃん。...

ご近所さんから　伊勢海老をいただき。あと　スマ鰹刺身と　洋風〆鯖で　豪華宴を。...

朝陽の中で　ごろんと爆睡する　たまちゃん。...

長狭街道へ向かう　410号線で　ジビエを扱っている小屋へ立ち寄り。活きもずく蟹と　冷凍猪肉をゲットしました。さっそく　いただきます。...

農機具を収納する　小屋を造ります。骨組みができたので　塗装して　ガルバリを張れば完成です。...

庭で採れた　たっぷりのバジルを使って　バジルソースを造ります。以外と　簡単です。...

小玉西瓜が　すくすく育って　収穫できました。自分で育てたのは　ことのほか旨いです。...

キッシュを手作りしました。庭のローズマリーをトッピング。燻製ハムといただきました。...

千倉漁港では朝市を　瀬戸浜海岸では　葦船を造って　試乗体験会をしていました。...

以前に　秋田の山菜採りでお世話になった　サクランボ農家さんから　二箱取り寄せました。...

ヘルシーなサラダと　ジャガイモの煮物で　夏を乗り切ります。...

千倉町の三番叟は　忽戸の荒磯魚見根神社で奉納される　無形民俗文化財です。...

友人がやって来て　千倉の海岸へ案内。四月の海辺は　誰もいません。...

館山の　自家製ソーセージ屋のアーベントエッセンで　いろいろと買い込みました。お味は　いかに。...

明日は　土地の登記をするので　前祝いに　豪華海鮮パエリアを作ります。...

お隣の　磯原地区のライトアップが始まっています。お客さんは　少ないですが　めずらしい夜の花風景が愉しめます。...

南の半島にも　雪が降ります。花摘み畑は　ストックが満開で　夜のライトアップもしています。...

千倉産の大きなサザエを　ひとつゲット。さっそく　刺身でいただきました。...

歩いて五分ほどの神社で　湯焚きに参加しました。湯焚きとは　湯を浴びて禊祓いし　無病息災を祈願する神事です。...

冷え込んだ　夜半から　雹のような　雪がふってきました。千倉にも　雪は降るんですね。...

館山駅の名物　鯨弁当でお昼を。あと　新鮮なマンボウを刺身で。さらに　ご近所さんから　採って干した　はば海苔をいただきました。三つとも　貴重なものです。...