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秋は 1/2

なんど食べても飽きない 里山中華の笊つけ担々麺。

なんど食べても また食べたくなる 里山中華具琥の担々麺。麺も つけ汁も 美味いんです。...

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酒のアテに スパイシー蓮根フライ。

いつもは 和風の蓮根はさみ揚げですが 今回は 挽肉餡をスパイシーに仕立てました。酒のアテに ぴったりです。...

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プチ贅沢 黒毛和牛四割引き。

買いました 焼き肉用のカルビと牛すじ。さっそく 夜は 焼き肉です。畑の 野菜たちも 全員参加。...

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夜は 二人中華小卓で。

ちよこっと ありもので 二人中華小卓を。棒々鶏は 低温調理で作った 冷凍鶏ハムです。...

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かんたん定番鍋 牡蠣のスンドゥブ。

店頭に牡蠣が増えてくると 牡蠣のスンドゥブの出番が増えてきます。遠い昔は スープから作っていたんですが 最近はこれ一鍋です。...

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熱々の フライパンな日。

今日は 氷雨と云いたいくらいの小雨が シトシトと。こんな日は 温かいものを食べるに限ります。...

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千倉式 鳴門玉餡掛丼。

天津飯のレシピを見ていて 思いつきました。和風の味で 木の葉丼と天津飯のコラボ丼です。イメージとしては 木の葉丼に 餡掛けしたものです。...

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砂肝ソテーとクリームパスタ。

時々 小雨がぱらつく 寒い日。あったかい クリームパスタ 砂肝ソテー 三日目のおでんをいただきました。...

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二日目の おでん鍋。

前日の 沖縄風おでん。一晩寝かして 味がしみしみの 二日目のおでん鍋をいただきました。...

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ハーブの会の 手作りフリマに参加。

九時から 愉快な仲間のフリーマーケットが開催されました。もう すでにお客様がぞくぞく来場。二回目なんですが 口コミパワーがすごいようです。出品作は ほとんどが手作りです。...

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沖縄風おでんの 呑み会を。

前日からの仕込みも終わって 夜は海の隣人たち 久しぶりの呑み会です。...

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沖縄風おでんの仕込み。

前回のおでんに引き続き 沖縄風の こってり濃い味のおでんを仕込みます。昆布鰹出汁に すじ肉 手羽元 挽肉の動物うま味出汁をしっかりととります。前日からの 仕込みです。...

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愉快な仲間の フリーマーケット。二年ぶりに開催です。

明日の土曜日 ハーブの会が 愉快な仲間のフリーマーケットを開催します。前回は 早くから来場者があり 今年も早めの来場がおすすめです。...

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いろいろのっけ 岩海苔弁皿。

千倉の岩海苔で 鯖の塩焼きのっけ岩海苔弁皿を作りました。プラス ありものをいろいろとのっけました。...

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寒い日は 熱々のペンネグラタンで。

昨日は たまもケムもベッドの上から なかなかでてきません。昼は 餅豚汁 夜はグラタンと 熱いものをいただきました。...

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ふわっとこんもりオムライス。

天気も 余り芳しくなく ほぼ室内作業と呑み会。夜は ありもので 各自のオムライスをいただきます。...

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恒例 秋のあわぶっく市へ。

秋のお愉しみイベント あわぶっく市に行ってきました。場所は ローズマリー公園のシェイクスピアの館。...

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鍋焼き肉。

地元スーパーで 国産牛の焼き肉セットが目玉だったのでゲット。久しぶりの 牛焼き肉です。...

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一人飯 煮物からカレーに味変アップデート。

今日は 朝から野良作業の日。夜は 昨日の残りの賞味期限間近の残りもの煮を カレーにかんたん味変アップデート。...

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一人飯 賞味期限間近の残りもの煮。

今日も 冷蔵庫の残りもの 特に野菜を食べちゃいます。昼は 笊蕎麦 夜は 大根とほうれん草と納豆と豚を味噌味で煮込みました。名前は 賞味期限間近の残りもの煮です。...

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一人飯 なると納豆炒飯と なるとUFO焼きそば。

一泊で あちこち移動したので 今日は休息日。冷蔵庫の残りもので 昼夜をちゃっちゃっと。...

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房州海苔弁と 寄せ豆腐と 二日目のおでん。

昼間の買い出しドライブで買った 房州海苔弁当 スダチ そして寄せ豆腐があたりでした。...

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沖縄のおでん屋を忍んで。

いよいよ おでんの季節がやってきましたね。ところで 沖縄栄町で70年続いた人気おでん店が閉店されたようです。何回か行ったんですが 残念です。今回は なんちゃって 沖縄風おでんに仕上げてみました。...

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今日も ハードな野良作業。

いゃー がんばっているね。でも ごはんはわすれないでね。...

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チャー ラーな日。

今日も野良作業デーなので 冷蔵庫のありもので。スペアリブラーメンと魚練り物炒飯の日になりました。...

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昼呑みからの 午後呑みへ。

今日はハロウィン。昼から呑みの 午後のみへと突入。二人 ハロウィン呑み会です。...

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と ん か つ だ い す き。

男なら みんな大好きな とんかつ。年とっても 変わりません。...

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ふつうのお稲荷さん。

今日は 相方の要望で ごくごく普通のお稲荷さんを作ります。ここのところ 昔からのお稲荷さんから かなり遠かったですからね。...

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貴重な海苔で 唐揚げ海苔弁皿を。

千倉の天然岩海苔と 松島湾の磯の香りで 贅沢な海苔弁を作りました。本物の天然岩海苔は 日本海が多いんですが ここ千倉でも 一人だけ採取販売しています。...

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海三味炒飯と 里山担々麺。

魚肉の練り物が 三種類残っていたので 炒飯に。夜は 昨日 鴨川Mujiみんなみの里でゲットした 里山中華の担々麺を。...

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久しぶりに しゃぶしゃぶ呑み会を。

しばらくお弁当続きだったのですが 久しぶりに海の隣人と しゃぶしゃぶ呑み会を。このまま 続くことを願っています。...

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今イチか 低温調理ローストポーク。

今まで ローストポークはオーブンで作っていたんですが 初めて低温調理でトライしました。はて さて どんな味になるやら。...

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とり天ぶっかけ饂飩と 草刈り四本。

今日は 野良作業日和で 久しぶりの草刈りを。昼は とり天のぶっかけ饂飩で パワーチャージ。...

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ルッコラパスタと 焼き鳥の日。

昼は 畑の野性的なルッコラのパスタを。夜は ちゃっちゃっと焼き鳥を。...

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ちびスイートポテトと もつ雑炊。

小さなシルクスイーツで ちびスイートポテトを作りました。夜は 昨日のもつ鍋の残りで 雑炊を。...

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元気の出る 白モツ韮鍋。

畑の韮が いい感じに育っているので 冷凍してあった白腸と 季節の野菜で 元気の出る鍋をいただきました。...

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ウィンナー目玉焼き定食。

相変わらず 天気が悪いですね。今日も 引きこもりで 昔のアルバムのデジタル化を あれこれと。買い物にも行かず 昼も 夜も ありもので すませました。...

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麺が旨い香港焼きそばと ほっくほく肉じゃが。

ちょい寒い今日は 昼に香港焼きそば 夜に肉じゃがと玉子焼きを。...

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季節の野菜のペペロンチーノ。

潮風王国の秋の収穫祭を ちょいと見に。昼は 近くのパスタ専門店 クッチーナカーナへ。...

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シュークリーム作りに おむすびと炒め鶏。

久しぶりに シュークリームを作ります。昼は おむすびで 夜は 鶏皮と胸肉を茹でて炒めて 塩とタレでいただきました。...

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雨な一日 鍋焼き饂飩と 和洋居酒屋呑みで。

雨 雨 雨の一日。野良仕事のスケジュールがたちません。空豆の土作りも 迫っているのに。と 云うことで 温かいものと 呑み会でダラダラと過ごしています。...

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煮込み牛すじのトマトソースペンネ。

先日は マカロニを使ったんですが 今回は ペンネを牛すじで煮込んだ トマトソースで仕上げます。...

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来ないでね。

ここ一年ほど 猪は来なかったんですが 最近 親子で出没しています。猪対策として 青いボンボンを庭の出入り口に張り巡らしました。...

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パンケーキと 茄子の味噌炒め。

中華風茄子飯の予定だったのですが 私のアンコールで 和風味噌炒めに。...

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ミニトマトすき焼きと くじら弁当。

ここのところ 急激に寒さがやって来ていますね。と 云うことで 本日はミニトマトすき焼き。...

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今日は 粉もんの日。

氷雨と云いたい ひんやりする一日。昼は 焼きそば 夜はお好み焼きと 熱々の粉もんをいただきました。...

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食欲の秋 スイートポテト作り。

地元スーパーで 形のよいシルクスイートがセールだったので ゲット。久しぶりに スイートポテトを作ります。...

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焼売と 味噌ラーメンと 謎の声。

天気が悪く 一日屋内で。昼は 昨日の残りもので 夜は 焼売と味噌ラーメンで。昼間に 突然謎の声がして あたふたしました。...

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なんちゃってデミソースで 煮込みハンバーグを。

煮込みハンバーグの なんちゃってデミグラスソースは 森下の山利喜の煮込みレシピを まねっ子しています。もう 何十回作ったことか 重宝しています。...

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カレー饂飩と 二つのサラダ作り。

夜は 久しぶりのお弁当作り。煮込みハンバーグと 二つのサラダを作ります。まずは サラダの仕込みから。...

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