千倉な日々

昼はパンで　夜はご飯に。〆の　自家製メンマのっけ玉子かけご飯が　かなりうまかったです。名づけて　MTKGです。...

先日の　富山勝山ドラで買った　板橋発祥の両面焼きそば　あぺたいとをいただきました。...

昨日に続き　海の隣人たちと　山盛りピッツァを愉しみました。...

久しぶりに　甥っ子ファミリーが来堂。リクエストで　ピッツァ作りを　子供たちと体験しました。...

甥っ子ファミリーが来堂するので　前日からピッツァの生地仕込みとスイーツの仕込みです。...

昼は　たてやまガーデンウィークで買った　空豆コロッケと　リリコイバターで。夜は　親子丼です。...

今日は　一日小雨模様で　朝からひんやり。と　云うことで　白腸を　韓国風のピリ辛うま味鍋でいただきます。...

緑のアスパラ　二日目は　パスタ。ちょいと　変化球で　檸檬風味を前面に押し出してみました。さて　お味はいかに。...

北のファミリーから　緑のアスパラがやって来ました。今夜は　そのまま茹で　アスパラとトマト玉子炒め　アスパラの豚ロース巻きの　三品を作ります。...

午前中に三回目の　水キムチ作りです。いろんな料理に使えて重宝します。昼は　黒酢茄子飯です。...

昨日は　カルデラの貴婦人をシンプルに味わいましたが　今宵は　貴婦人リゾットと　貴婦人グラタンをいただきます。...

愉快堂にやって来ました　北海道は赤井川のカルデラの貴婦人。まずは　シンプルに茹でていただきます。...

夜は　牛肉とレタスの生姜焼きに。味付けは　あっさりと醤油で。昼と夜も　白飯は　食べません。ここのところ　食べ過ぎですから。...

一人飯もいよいよ最終コーナーへ。冷蔵庫にレタスが　丸々一球あるので　二日がかりで　食べ切ります。まずは　辣腐乳で炒めます。...

野良仕事も一段落しているので　台所の全面清掃と断捨離を決行。三日位　かかるかな。...

一人飯も一週間目となると　食べる量も多いのと　それほど愉しくもないので　少しダレてきました。と　云うことで　手抜きの　棒ラーメンと　納豆と卵の　ちゃっちゃっ炒飯で済ませました。...

昨日の　韓国印度スパイスカリーが　けっこう残ったので　麺と合わせていただくことに。両国の間をとって　ベトナムのなんちゃってフォーに仕上げます。...

冷凍の牛すじで　スパイシーなカリーを作ることに。印度のスパイシーさらさらカリーと　うま味コク出しに　韓国の大蒜味噌を使います。使う大皿は　印度と韓国の間の　ベトナムのバッチャン焼です。...

冷凍庫に納豆があったので　納豆カルボナーラパスタを作ります。あとは　卵と牛乳系があれば。ちょうど　パスタを茹でる時に　イタリアンの隣人が　サクサク王子と大蒜を届けてくれました。さっそく　使うことに。...

天気がよかったので　午前中一杯　草刈り作業を。しかし　これが　疲れた。このまま　呑んで　寝たいくらい。でも　昨日のトマトすき焼きが残っていたので　最小限の飯作りを。...

昨日の　お肉お稲荷さんの　煮汁が残っていたので　すき焼きの割り下に使うことに。一人すき焼きか　食べ過ぎなきゃいいんだが。...

昨日仕込んだ　お稲荷さんの薄揚げ。舎利は　酢飯ではなく　冷凍してあった煮豚スペアリブの炊き込み飯を詰めます。...

庭と畑の剪定した草樹を　野焼きしました。昼は　先日のお好み焼きの生地と　昨日の豚ソテーの残りで　お好み焼きを一枚いただきました。...

夜は　レトルトカレーとレンチンご飯の予定だったのですが　冷凍庫を減らすため　豚肩ロースを加えることに。当初は　カリーに加えるつもりが　昼のトマトソースが残っていたので　単品ソテーに変更。これが　大変なことに。...

今日から　またしばらく一人飯の日々。基本　買い物に行かないで　冷蔵庫などのあり物だけで　料理します。第一弾は　昼のペンネアラビアータです。...

夜半からの強烈な雨で　本日は休息日。ありものの　味噌ラーメンと中華まんで　一日のんびりと。...

いつもは　神戸流の薄焼きお好みなんですが　今日は　厚焼きが食べたくなったので　焼きます。...

久しぶりに　でかプリンを作りました。プリン型が　出はらっていたので　でか 中 子の三サイズを作りました。...

今日も　野良仕事ウィーク。買い物にも行かず　ありもので　ちゃっちゃっと肴と飯を作っています。...

今日は　昼夜とも　お肉がメイン。野良仕事で　体力を使っていますからね。昼は煮スペアリブ　夜はソルロンタンです。...

先日の木君勝ドラで買った　上総和牛工房の生メンチカツ。冷凍したのを　解凍してメンチカツサンドでいただきました。...

何年も前から気になっていた　高島平の両面焼きそば　あぺたいと。なんと　勝山駅近くの　自販機で買えるとの情報をゲット。さて　さて　どんなお味かな。...

今期の空豆は　この一帯で不作となりました。全滅のところもあり　残念です。でも　収穫仕立ての　若い空豆は　美味しいです。...

ドライイーストを買って　昨日の肉まん生地の再トライです。赤ウィンナー　なると　キンピラの三種の肉まんを作ります。...

今日は　張り切って肉まんを作る予定が　発酵に失敗して　急遽なんちゃって焼き餅に変更。肉まんは　明日　再トライします。...

いゃー　やっとたどり着けました。コロナ禍前に行って以来　何年ぶりですかね。居酒屋のご亭主も　お元気でした。...

相方が大事に育てている　キングサリが　ようやく咲き始めました。今日は　昼一皿　夜一皿と　ほぼほぼ呑み会スタイルです。...

最近の味付けが　少し大人しくなりましたね。麻婆茄子も　以前のシビ辛感が弱まりました　歳ですかね。...

夏に向けて　草木がぐんぐん伸びていますが　愉快堂周辺の遊休地の雑草刈りも　今が勝負時。新兵器も含めて　雑草の先手先手を打ちます。...

冷凍してあった牛すじで　ソルロンタンを作りました。骨がないので　コムタンかな。ご飯と　豆腐と　春雨で　三回分のソルロンタンを愉しみました。...

前日に買った　食材いろいろと　自家製水キムチや鶏ハムなどで　ビビンバと韓国冷麺を愉しみました。...

前回の　手作り焼売の　改善点を修正し　ほぼほぼ満足できる　味と食感の焼売ができあがりました。...

畑の空豆を初収穫しました。さっそく　茹でていただきます。...

浦安在住の方のブログを見ていて　弘前に　昔ながらの赤ウィンナーがあるのを知りました。ようやっと　取り寄せできました。...

おっさん顔になった　ケム。昼は　ナポリタン　夜は　昨日のイナダを醤油バターソテーで　いただきます。...

恒例の　北口牡丹園へ。今年は　二週間も開花が早いとか。赤い牡丹が終わり　黄色の牡丹に咲き変わりつつあります。...

鶏で　お酒を一杯　鶏で　ラーメンを一杯。安上がりで　旨い　肴と〆ラーメンです。...

急速冷凍してあった　墨烏賊のゲソで　餡かけ焼きそばを作ります。お供には　ツンとくるような　辛子があいます。...

夜は　韓流呑み会を。筍と豚バラを　コチジャンのピリ辛で揚げ炒め。チャミスルの炭酸割と　いただきまーす。...