千倉な日々

夜は　初めての　上海焼きそばを使います。蒸し麺と　オイスターソースが　決めてですかね。...

昨日は　夜半から豪雨が。お昼過ぎて　ようやく小降りに。こんな日は　残り物で　呑んで食べて　だらっーと過ごします。...

ここの所　列島では連日の豪雨。千倉も　一日だらだらと雨が。今宵は　海の隣人と　あったかいソルロンタンで過ごします。　...

里山中華　具琥のざるつけ担々麺と　夏野菜と納豆で　ねばねば飯をいただきました。...

低温調理器で鶏ハムを作った後に　かるーく燻製をかけました。...

昼間は鴨ドラで　夜は自家製鶏ハムと　〆鯖で一献。...

「グランマのお菓子の引き出し」を参考に　桃をたっぷり使った　桃クラフティを作りました。...

朝　テラスに出ると　すっかり秋の気配。買い物にも行かず　ありもので食事の支度を。...

夏のゴーヤチャンプルと　残りの牛すじ煮込み汁で　煮込み饂飩片手鍋をいただきました。...

昨日のソルロンタンの　牛すじ仕込みの残りを使って　洋風の煮込みを作ります。煮込み汁のレシピは　森下の居酒屋山利喜のレシピを手本にしています。...

夏バテ解消に　滋味たっぷりの千倉式ソルロンタンを作ります。特徴は　自家製水キムチの具とスープを入れることで　発酵食材を摂ることことができます。...

最近はまっている　鶏ガラ炊きのシリーズで　黒とんこつラーメンを　お初でいただきました。...

ここのところ　畑のモロヘイヤで作る　スムージーにはまっています。同じく　ハーブで作るアイスティーは　毎日たっぷりと飲んでいます。...

トマトすき焼きは　定番なんですが　トマト親子丼は初めてです。中華のトマト玉子炒めは　うまいので　間違いないでしょう。...

暑さが　少し遠のきました。と　云うことで　レタスしゃぶしゃぶをいただきました。...

プレゼント用に　竹の団扇立てを作りました。房州団扇や　オリジナル団扇を飾ります。...

里山中華　具琥の冷やし中華をいただきました。夏らしく　さっぱりと仕上げました。...

買物にもでかけたくない暑さなので　ありもので　冷たいのと熱いのを作りました。...

茄子が旬で　旨い　安い　多いので　たびたび食卓に登場します。...

台風接近で　買い物にも行けず　おこもり状態。相方は　空豆餡の抹茶ロールケーキを作りました。...

一息ついて　我々も　夏の宴をスタート。...

本日は　海の隣人四人分弁当と　我々の二人分と　トマトすき焼きをメインに　夏の宴を愉しみます。...

すくすく育っている　畑と庭のハーブをたっぷりと使って　鶏モモ肉の香りハーブソテーを作りました。...

相変わらず　朝の野良作業が終わったら　だらだらと。そのまま　夜の飲み会へ　だらだらと突入。...

畑の夏野菜が　急激に育っています。茄子　胡瓜　オクラ　ミニトマト　大葉　エゴマ　韮などなど。消費が　追っつきません。...

朝の野良作業が終わったら　あとは　だらだらと。昼前から飲み会で　畑の大葉でかき揚げを。...

年々　作る瓶数が減っています。今期は　畑で採れるミニトマトだけで　自分たちが食べる分を作っています。...

いゃあー　あついっすね　ほんと。外作業も　内作業もしたくないですね。こんな日は　昼は香港焼きそば　昼下がりは牛すじ煮込み　夜は茄子の肉はさみ揚げで　ずーと呑み会三昧。...

水キムチも発酵がピークになり　いい牛すじ肉が揃ったので　ソルロンタンを作ります。発酵食品と肉で　暑い夏を迎え撃ちます。...

潮風王国の　臨の売り場で　地元の新鮮なトウモロコシが安かったので　ゲット。いろいろと愉しんでみます。　...

ここのところ　暑いこともあって　さっぱりと夏野菜をいただくことが　増えています。それと同時に　ご飯粒が減っていますね。野菜でお腹が一杯になりつつあり　悪くないです。...

暑い暑いアッチッチな日は　さっぱりヘルシーな夏野菜サラダを。毎朝　収穫する野菜たちも　登場します。...

今日も朝から　夏空。朝の五時から七時までが　野良作業タイム。こんな日は　スパイシーな砂肝グリルと　シビ辛の麻婆茄子炒めで　栄養補給。...

館山へ買い出しに行って　帰りに館山駅で　くじら弁当をゲット。午後は　だらだらと夜まで　呑み会に。...

昼はフルーツたっぷり冷麺　午後は鶏レバー炒め　夜は豚の生姜焼きと　一日ガッツリと。...

香港焼きそばは　二回目です。蒸し麺なので　もちっとした噛みごたえが　いい感じです。...

弱めの冷房が入っているので　卓上コンロで鍋はちょいと暑いかなと。台所で　レタスしゃぶを　都度作り　食卓へ移動していただくことに。　...

冷静パスタのカッペリーニがないので　天使の髪でなく　天女の髪　素麺で代用。人気食品お試しシリーズの　鯖缶で作ります。...

熱い夏の定番揚げ物　茄子のはさみ揚げ。フレッシュな茄子に　たっぷりの挽肉で　厚熱の夏茄子はさみ揚げを。...

幻冬舎発刊の｢80歳の壁｣が　面白そう。年をとったら　肉を食べよう　好きなことだけしよう　小太りがいい　血糖値は気にしなくていい･･･　田舎暮らしの身としては　力強いお言葉が満載しているようです。ちなみに　まだ読んでいません。　　...

ご当地ソウルフードの　盛岡冷麺と　発祥地不詳のソースカツ丼をいただきました。...

先日の人気冷凍焼売に引き続き　今回も冷凍の　日清本麺こくうま醤油ラーメンにトライしました。...

だらだらと一日雨模様で　野良作業ができません。こんな日は　昼から呑みにかぎります。...

暑い日々がつづきますが　茄子の収穫もつづいています。今日は　ご近所の直売所で買った　夏茄子で　夏に負けない天丼をいただきます。...

久しぶりに　低温調理機で　鶏胸肉のハムを作りました。昼は　山形のだしで　ぶっかけ蕎麦をいただきました。...

お昼は　昨日の残りご飯と　一人前残ったざるラーメンで　半チャー半ラーメンに。金麦は　一人前で。...

夏が来ればやってくる。夏茄子の茄子飯。愉快堂の　定番スタミナ飯です。...

ゴマだれのざるラーメンがあったので　お試しで食べてみました。...

館山バイパスの那古交差点近くの　とんかつやと云う名の　とんかつ屋へ行ってきました。午後は　土木工事の続きです。...

さて　愉快堂の肴定番シリーズ　砂肝。今回は　唐揚げに。...