千倉な日々

潮風王国の利左エ門で　釣りの黒ムツをゲットしました。赤むつと黒ムツは　ともに口中が黒で　味も身質も似ていますが　まったく別科の遠縁の魚です。南房では　両方獲れます。...

いよいよ　月見ちらし鮨を仕上げます。舎利を作って　人肌に冷めたら　ネタを盛り付けていきます。ちなみに　メイン食材は　二人前半で二千円ほど。もう　自分で作るしかないですね。...

中秋の名月を見ながら　月見ちらし鮨をあてに　一献。今回は　このしろ　生バチマグロ　玉子焼きで　前日から仕込みます。...

遊休地に　こぼれ種で増えている　白蝶草　別名ガウラ。5月から10月まで　半年近く可憐な花が咲いています。今回は　剪定の新兵器で　バッサバッサとやります。...

北海道ファミリーからいただいた　お土産の一部です。夜は　空港で買ったもので　呑み会です。...

北海道土産で　夜は　北国の呑み会です。まずは　チーズとベーコンから　はじまりました。...

爽やかな秋空のもと　遊休地の残りを草刈りします。予定では　畑を二枚分やっつけます。明日は　また暑くなる予報なので　今日中になんとか。...

相方が　しばし北海道のファミリーのところへ。帰りに　千歳と羽田でお土産を。食べ物だけですが。...

草刈りのあとは　簡単にできる玉子とじ饂飩と　相模屋の豚スンドゥブで。...

今日も　草刈り日和。借りている畑の草刈りをします。畝が複雑にあるので　手間がかかります。...

昼は　一人すき焼き鍋の残りを　玉子とじ丼に。夜は　大蒜トマトソースパスタで。腰の調子と　食欲は　悪くないです。...

先日の遊休地の草刈りから　体力回復。今日は　駐車場から　海岸通りまでの道と　その周りを草刈りします。...

もともと　とんかつ野郎なんですが　最近アジフライが気になって　いろいろと食べたり作ったりしています。アジフライは　身の味以上にサイズによって満足度がちがうのではと思います。自分的には　大きな鰺が好きです。...

昼間の草刈りで疲れたのか　意外と食欲が起きず　昼夜兼用で一人すき焼きになりました。...

ようやく暑さも去り　雨も上がり　草刈りウィークをスタートさせます。まずは　雑草が密集し始めた　遊休地から手をつけます。...

庭の曼殊沙華が　咲き始めました。畑では　なぜか青いパパイヤの実が育っています。...

千倉のドンが　大きい鰹をドーンと届けてくれました。山の隣人と　分けていただきます。...

白レバーの二品目は　長葱と白レバーの　ちゃんぽん麺で作る焼きそばです。...

館山の　種屋鶏肉店へ　白レバーを買いに行きました。250グラムで　焼き鳥と焼きそばの　二品を作ります。...

最後の熱暑ウィークで　朝から暑いです。こんな日は　午前中から呑みデーに　意見が一致。さっそく　朝から　食べて　呑みます。...

特に買い物にも行かず　ありものの自家製冷凍プルドポークで　ふつうの家カレーを作ります。...

赤身が綺麗で　さっぱりした台湾メバチ鮪をゲット。そのまま刺身よりも　漬けにした方が　美味しいと思います。今回は　漬けちらしにします。...

今日は　茹でタコと生ラムで　ケムたちは残念。...

千倉アートな海の散歩道沿いにある　とんかつ屋みやはんへ　ずっと気になっていたあじ発見膳を食べに行きました。南房総の新ご当地グルメとして　うまアジを各お店で提供しているようです。...

お袋さんの育った　岐阜の下呂近隣で　家庭の郷土食として　食べられている　鶏ちゃん焼き。味噌味がメインで　鶏とキャベツを炒め焼きします。...

昨日の　牛スジ煮込みの残りで　牛スジ煮込み玉子丼を。ふわっとろっ玉子と　煮込まれた牛スジが　なかなかいい感じです。...

潮風王国の利左エ門で　珍しいツムブリをゲット。刺身も旨いんですが　シビ辛の麻辣味漬けにすると　たまらなく美味いです。...

冷凍ストックしてあった　国産和牛で　牛スジ味噌煮込みを作ります。冷えた酒で　熱い煮込みは　うまし。...

朝晩　ようやく秋の気配らしきものが。今宵は　夏の締めくくりとして　とろろ汁ご飯にしました。...

やって来ました　最後の京つけもの　きたの。〆としては　炊きたて熱々ご飯ですね。次に味わえるのは　来年かな。...

もろもろの所用で　一泊で浦安へ。夜の外食で　予定した店がだめで　ネットランキングで　一位の店へ　恐るおそる行くと　大当たりでした。ネットでも　ガッカリと云うのも多々ありますが　いいものはいいんですね。...

夕方近くになると　一気に強い雨が。西からの　不安定な天候です。こんな雨日は　ありもので　漬け鮪とゴーヤチャンプルを。...

予約制の手作りパンと　リリコイバターを買いに　和田のKUJIKA The ovenへ初めて行きました。黒潮街道沿いの　いわし料理なむらの裏側で看板もありません。...

京漬物の握り鮨の残りを　熱々炊きたてご飯でいただきました。やっぱり　白米で食べるのが　いちばん美味いですね。...

昨日に続き　京漬物の握り鮨を　お弁当に仕立てます。このあと　街道の隣人に　お届けします。...

さて　いよいよ握っていきます。今回は　握り鮨の押し型を使ってみました。どんなもんでしようかね。...

久しぶりに　京漬物のきたのから取り寄せました。まずは　握り鮨にしていただくことに。...

久しぶりの勝浦ドライブ　略して勝ドラ。お目当ては　灰干しの鯖と　鮮魚店のランチです。...

潮風王国の利左エ門で買っておいた　房総沖どれ極うまアオリイカゲソを使って　トマトソースのパスタを作ります。...

今日は　サラダ日和。と　云うことで　相方がポテトサラダ　私がマカロニサラダを　それぞれ自分好みに作ります。...

今日は　曇りで涼しいので　草刈りを三本しました。なので　スタミナ補給に　メンチカツ丼をガッツリといただきました。お酒も　忘れずにね。...

ピータン用のガリがなくなったので　新生姜で作ります。一仕事を終えたら　自家製煮豚で　皿饂飩します。...

本店の尾張屋で　生のキハダマグロをゲット。今回は　漬けにしていただくことに。...

ちょっと気になっていた　館山の長須賀にある　種屋鶏肉店に行ってきました。鴨川の鶏源と同じ　青森のあべどりを使っていました。...

夏の終わりから　秋の始まりへ　確実に季節が移ろいつつあります。...