雨の降る日は 漬けマグロとゴーヤチャンプル―。
夕方近くになると 一気に強い雨が。西からの 不安定な天候です。こんな雨日は ありもので 漬け鮪とゴーヤチャンプルを。
潮っ気のない雨は 家も車も 綺麗に。
買っておいた 解凍メバチ鮪を 漬けにしていただきます。
80度ほどで 30秒ほど湯せんします。
あとは 漬け汁に 小一時間ほど漬けておきます。
その合間に 絹揚げで 一杯。
いただいたゴーヤと 茄子 ベーコン 絹揚げで チャンプルーを。
漬け鮪も 盛り付けて。
いずれも 熱々ご飯とベストマッチでした。