千倉な日々

内房渚ライン沿いの　勝山にある海鮮処夕凪

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鴨ドラで　イオン内のわかしお市場で　銚子

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久しぶりの鴨ドラで　打墨庵加瀬へ　蕎麦を

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鯖を冷風乾燥した文化干しではない方の　自

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今日は朝からスコップとツルハシで　相方は

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先日いただいた　猪のロース部位を　すき焼

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潮風王国の利左エ門で　教えてくれた今日の

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にぎやかな日が一段落。われわれものんびり

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来堂した、かっての海の隣人と　庭のローズ

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海の隣人が　久しぶりに戻ってきました。魚

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ここのところ　南房では　障泥烏賊が大漁の

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久しぶりのスイートポテトを作ります。まず

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風の強い中　富山方面へ買い出しに。夜は　

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昨日のデカ障泥烏賊の残りで　黒酢の障泥烏

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二十代初めのころ　上野のデリーでカシミー

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先日の潮風王国の産業祭でゲットした　山形

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肉肉しい日々から　ようやくおさらば。地元

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ここのところ　肉肉しい日々が続いたので　

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久しぶりに　猪をいただきました。今日はと

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四年ぶりに　南房総市の産業祭が　潮風王国

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昨日に引き続き　今日も　牛すじ大根煮込み

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朝のうちは　かなり寒い中　愉快な仲間たち

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夜は　種屋の白レバーの揚げ焼きと　仙台黒

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房総沖どれ極うまアオリイカゲソと　あごだ

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南房の　山里の自生クレソンと　千倉の定置

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野良作業の後の晩飯は　愉快堂の名物　心身

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ずーと懸案だった　高樹の剪定。強風のたび

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夜は　温まるものと云うことで　里山中華具

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めっきり気温が下がってきて　たまとケムは

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ローリングストックのちゃんぽん麺焼きそば

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天気がいいので　所用をかねて　鴨ドラへ。

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椿ポークが全品二割引きだったので　豚リェ

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冷たい西風が　びゅーびゅーと。昼から　一

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きつね丼と云っても　京都と大阪では違いが

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空気がヒンヤリするので　ビリっと刺激的で

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久しぶりに　銚子の生めばち鮪があったので

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北の国からやって来た　帆立蛤。今宵は　刺

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千倉のパスタ専門店　クッチーナ・カーナの

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チルドの濃厚味噌ラーメンを　より濃厚に　

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来年の空豆収穫に向けて　畑の土づくりと　

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潮風王国の利左エ門で　アカヤガラをゲット

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今日は野良作業日和で　相方は畑の土づくり

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日が暮れると　一気に冷気が押し寄せてくる

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余っている　余っていると　云われ続けてる

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千倉へ戻る途中　君津駅前の中華アジア料理

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千倉から浦安へ行く途中の君津で　とんかつ

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木更津の焼ばら海苔と　富山の自生クレソン

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冷蔵庫クリーンアップ作戦も進行中。最後の

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ひとり飯　二日目に。とりあえず　冷蔵庫の

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今夜から　しばし一人飯。なので　豆腐料理

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平久里の廃校後をリノベーションした　ごは

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富山麓の伴流みかん園へ行きました。こちら

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あわぶっく市で買った　草soのチキンビリヤ

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今年もやって来ました　第七回あわぶっく市

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秋田の郷土料理　きりたんぽ鍋。きりたんぽ

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昼は　簡単に笊蕎麦で。夜は　冷凍してあっ

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潮風王国の利左エ門で　手釣りの黄金アジを

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畑のパパイヤを　ついに食べます。夜は　中

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かんたん　うまい　はやい　出汁スープ餃子

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みんなみの里で買った　里山中華具琥の　ざ

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鴨ドラの帰りに　和田浦の裏通りの魚屋で　

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いつもの鴨ドラコースは　北上して長い狭い

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フレンチマリーゴールドをはじめ　畑の花た

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ここ一週間ほど　庭と周辺の樹の　剪定と伐

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今回の木更津ばら海苔ラーメンは　あごだし

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本日　29日肉の日。さらに　地元スーパーの

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昨日は　沖鰺を刺身でいただいたんですが　

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潮風王国の利左エ門で　希少な中型の沖鰺を

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先日買った　木更津の金田産海苔を使った　

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潮風王国の利左エ門で　旬の平宗田鰹と　小

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おっさん二人旅　二日目。朝食を食べたら　

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おっさん二人旅　宿に着いて　ほどなく晩飯

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最初のプロダクションで　50年前に背中合わ

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夜の肴は　ピータンと自家製ガリ　スパイシ

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ローリングストックのちゃんぽん麺焼きそば

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牡蠣のスンドゥブは　今期　お初です。季節

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一晩寝かした　昨日の汐っ子の半身を使って

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夏前から　ずーと休漁していた　千倉の定置

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サーファーが集まる　千歳ポイント近くの　

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冷凍してあった　いただきものの鯵干物と　

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ヒンヤリの度合いがすすみ　庭の萩も　そろ

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北の海では　戻り鰹が獲れているようですが

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先日買った　冷凍の韓国餃子MANDUの残りで

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今日は　ありもので　天婦羅に。冷凍の障泥

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先日に作った　自家製水カマスの干物で　海

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山東省が本場の　木須肉。普段ちゃっちゃっ

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潮風王国の利左エ門で　手釣りの黄金鯵と　

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秋晴れのもと　歩いてクッチーナ・カーナへ

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今日も　かんたん飯で。冷凍のアオリイカゲ

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海流の関係で　戻り鰹がやって来ない　房総

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ローリングストックの　ちゃんぽん麺の塩焼

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今日は朝から　気持ちのいい　野良日和。相

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潮風王国のせん政水産で　烏賊メンチと鯨串

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今年は　オリーブの実が初めて　大量に採れ

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朝からひんやりと小雨が降っています。こん

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浦安への　行き帰りに　勝山と岩井の　二軒

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かなり久しぶりに　五十年来の友人と　日本

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遊休地　つまり耕作放置地のことですが　い

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海の隣人が　久しぶりに海里帰り。ご近所へ

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秋鮭と茸のホイル焼きをいただきました。た

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相方の　北海道の土産　鮭の粕漬をいただく

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冷凍保存してあった　極うまアオリイカゲソ

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鮪の中落ではなく　皮下のすき身をいただき

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ようやく秋も本格的に。となれば　神戸式の

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相方が　八年ぶりの北海道へ。

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潮風王国の利左エ門で　釣りの黒ムツをゲッ

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いよいよ　月見ちらし鮨を仕上げます。舎利

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中秋の名月を見ながら　月見ちらし鮨をあて

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遊休地に　こぼれ種で増えている　白蝶草　

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北海道ファミリーからいただいた　お土産の

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北海道土産で　夜は　北国の呑み会です。ま

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爽やかな秋空のもと　遊休地の残りを草刈り

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相方が　しばし北海道のファミリーのところ

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草刈りのあとは　簡単にできる玉子とじ饂飩

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今日も　草刈り日和。借りている畑の草刈り

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昼は　一人すき焼き鍋の残りを　玉子とじ丼

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先日の遊休地の草刈りから　体力回復。今日

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もともと　とんかつ野郎なんですが　最近ア

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昼間の草刈りで疲れたのか　意外と食欲が起

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ようやく暑さも去り　雨も上がり　草刈りウ

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庭の曼殊沙華が　咲き始めました。畑では　

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千倉のドンが　大きい鰹をドーンと届けてく

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白レバーの二品目は　長葱と白レバーの　ち

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館山の　種屋鶏肉店へ　白レバーを買いに行

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最後の熱暑ウィークで　朝から暑いです。こ

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特に買い物にも行かず　ありものの自家製冷

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赤身が綺麗で　さっぱりした台湾メバチ鮪を

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今日は　茹でタコと生ラムで　ケムたちは残

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千倉アートな海の散歩道沿いにある　とんか

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お袋さんの育った　岐阜の下呂近隣で　家庭

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昨日の　牛スジ煮込みの残りで　牛スジ煮込

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潮風王国の利左エ門で　珍しいツムブリをゲ

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冷凍ストックしてあった　国産和牛で　牛ス

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朝晩　ようやく秋の気配らしきものが。今宵

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やって来ました　最後の京つけもの　きたの

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もろもろの所用で　一泊で浦安へ。夜の外食

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夕方近くになると　一気に強い雨が。西から

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予約制の手作りパンと　リリコイバターを買

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京漬物の握り鮨の残りを　熱々炊きたてご飯

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昨日に続き　京漬物の握り鮨を　お弁当に仕

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さて　いよいよ握っていきます。今回は　握

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久しぶりに　京漬物のきたのから取り寄せま

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久しぶりの勝浦ドライブ　略して勝ドラ。お

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潮風王国の利左エ門で買っておいた　房総沖

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今日は　サラダ日和。と　云うことで　相方

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今日は　曇りで涼しいので　草刈りを三本し

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ピータン用のガリがなくなったので　新生姜

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本店の尾張屋で　生のキハダマグロをゲット

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ちょっと気になっていた　館山の長須賀にあ

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夏の終わりから　秋の始まりへ　確実に季節

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日の昇るころ　土木工事の仕上げ　日の暮れ

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夏野菜の煮物が　絶妙に美味いのです。つゆ

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満腹餃子をたらふく食べた後は　満腹トンテ

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海の隣人との会食も　そろそろ最後。と　云

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潮風王国の利左エ門で　大きなカイワリと　

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北側の　排水蓋周りの　セメントにひび割れ

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畑の夏野菜とハーブが　いろいろと収穫でき

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歩いてすぐの　クッチーナ・カーナのBBQに

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今日は　相方の抜歯の日。と　云うことで　

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今朝も　早よから野良仕事。昼は　さっぱり

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毎日毎日　暑い日がつづきますが　こんな時

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昼は　昨日のダルマ烏賊で　トマトクリーム

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夏の鯵は　食の風物詩といいたいほど　夏に

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今朝は　朝の六時から野良仕事。途中で　ポ

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今日も　朝から暑いです。朝のうちに　野良

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先日の黒毛和牛四割引きで買った　牛スジで

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和田浦に　フレンチ カフェ・ラ・プラージ

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夜の部は　ローリングストックになった　ち

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昨日は　昼夜とも　食べ過ぎたので　本日は

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今日は　食欲　呑み欲が　しっかりと発動。

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久しぶりに焼売を食べたくなって　豚バラ　

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地元の和田浦では　鯨漁を現在も続けていま

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天気もイマイチなので　有り物で食事します

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スーパーオドヤで不定期に　仙台黒毛和牛が

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夏の思い出の味と云えば　心太と　焼きそば

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ここの所　レトルトカレーの食べ比べをして

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お盆で　地魚もそろそろ　手に入りずらくな

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ここまところ　はまっている長崎焼きそば。

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先日の夏野菜パーティーの流れで　夏野菜の

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相方が東京駅の「駅弁屋祭」で　駅弁を買っ

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浦安から　千倉への帰路　君津のなごみの里

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久しぶりに　もろもろの所用で浦安へ。ちょ

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夏のスタミナ栄養に　豚　キャベツ　キムチ

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では　夏野菜パーティー第二弾の　はじまり

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今回は　海の隣人たちが四名参加。にぎやか

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貴重な　取り寄せた　弘前の赤ウィンナーの

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やや涼しい夜明け。明るくなって　すぐに草

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朝は　畑と水やりを　二人で延べ三時間半ほ

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二日後の宴会に向けて　讃岐饂飩を仕込みま

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いろいろと買い出しに　鴨ドラへ。猫のもの

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潮風王国の利左エ門で　血抜きの平目をゲッ

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昨日　潮風王国の利左エ門で買って　一晩熟

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土用丑の日なんですが　鰻とは　とんとご無

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夏に負けない秘密は　昼呑み　昼飯を　ガッ

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ペルーの魚介と野菜のピリ辛マリネ　セビー

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暑い暑い夏が　連日続いて　野良作業は水や

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潮風王国の利左エ門で　珍しいアカゼムロア

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今日の昼は　相方がハーブの会で　レディー

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昨日の　夏野菜豚丼に引き続き　今日は　夏

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一週間ほど前にリニューアルオープンした　

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そろそろ肉をガツンと食べたいと体が欲した

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またまた　千倉のドンが　平目のソゲを持っ

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連日　太陽に焼かれっぱなし。今日は　迎え

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潮風王国の利左エ門で　特大の本カマスと　

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梅雨もあけて　千倉にも本格的な夏がやって

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昔　神保町のおけ以でよく食べた　豚肉とキ

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今日は　千倉でも珍しい　希少なつむぶりと

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近くの　パスタ専門店クッチーナカーナの看

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地元オンリーワンスーパーときわやで　何気

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これからが　夏本番。夏呑みも　まだまだ続

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梅雨時から夏にかけて　美味い地魚は　蛸　

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今期　初めてのセミドライトマトのオイル漬

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暑い夏を乗り切る　ひんやり冷麺と　熱々ソ

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元海の隣人　今は　町の隣人たちが　朝の五

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いよいよ　夏野菜パーティーのはじまりはじ

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元海の隣人の一人が　千倉へ里帰り。菜食メ

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今年の夏は　夏魚が少ないそうです。その中

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国産の若鳥のモモ肉を使って　ちょい美味そ

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先日の手巻き鮨で使わなかった　市販の〆鯖

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三芳の　土のめぐみ館が　リニューアルオー

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畑では　少しずつですが　毎日野菜が採れま

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ラーメンを食べる時は　ほぼ　オランダ万才

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三日前に　相方が　勝どきの太陽のマルシェ

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鰹といえば　たたきか刺身の薬味バリエーシ

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台所換気扇の電磁シャッターが開かなくなり

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ここのところ　皿うどんにはまっているんで

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相方が東京駅の祭りで　いろんな駅弁を買っ

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やや二日酔い気味で　朝から迎え酒です。小

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相方が所用で浦安へ。と　云うことで　しば

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黄昏時　海の隣人と友人　そして海岸の隣人

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夕方目指して　仕込みにてんてこ舞。手巻き

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長くて狭い街道沿いにある　里山中華具琥の

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いろいろと買い込んだもので　明日の手巻き

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明日の　手巻きパーティーに向けて　木更津

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今日は　ありものデーです。金麦のおまけの

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愉快堂の畑は　花と　野菜と　ハーブがいっ

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ブログを含め　過去数十年分の写真やデータ

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旧みんなみの里から　鴨川へ　ぐるっと買い

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今日　食べたものが　たまたま赤と緑が重な

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夏に飯がすすむ　三強が揃いました。自家製

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歩いて行ける　唯一のお店です。パスタ専門

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椿ポークが全品三割引なので　スペアリブブ

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相方が　十年以上待ち望んだ　ねむの樹の花

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冷凍庫にあった　潮風王国の利左エ門で買っ

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今日は　一日バタバタと所用で。黄昏時から

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今宵は　中華風の姜葱醤唐揚げ　韓国風のコ

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夏に食べたい鍋と云えば　トマトすき焼き。

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昼は　野良作業でばたばた。夜は　ありもの

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愉快堂の周りには　遊休地が広がっています

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庭の西洋ニンジンボクの一本が　青い花房を

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潮風王国の利左エ門で　黄金鯵と　珍しい貝

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ここのところ　蒸し暑い日がつづいています

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昼は　ありものを集めて混ぜパスタに。味付

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たまたまナルトとベーコンで　炒飯とマカロ

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突然やって来ました。千倉のドンが　でっか

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夜は　ありものの　冷凍の豚とパン　野菜　

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勝浦の鰹が　ようやくサイズも大きくなり始

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カマスには　水カマスと本カマスの二種類あ

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レタスが残っていたので　辣腐乳炒めを。ス

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野良仕事デーの食事は　朝は栄養補給　昼は

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今日は　朝から庭と畑の野良仕事デー。相方

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今日は　昼鶏ハム冷麺　午後は蛸のアヒージ

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昼は　前日のビリヤニで　迂闊にも忘れた　

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千倉の地蛸と昆布が　出会いました。片や　

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ビリヤニを食べる会の　スタートです。大皿

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海の隣人と　久しぶりのビリヤニをいただく

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庭の　数百本のアガパンサスが　あと数日の

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黄昏時　雨がしとしとと。あったまる　煮込

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里山パンの　ル・タン・ウルーへ　ナンプレ

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一日目は下味付け　二日目は低温調理　三日

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三割引の椿ポーク豚バラで　低温調理の叉焼

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現役の頃　仕事で昼時に新橋に行くと　ラン

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鴨ドラで寄った　駅前のやまと水産で　銚子

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畑の韮が　ここの所の恵みの雨で　成長が真

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定番のマルタイで　檸檬豚骨ラーメンを発見

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某カレーランキング調査で一位になった　栗

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先日の　手作り白餡を使って　白味噌柏餅を

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プルドポークはBBQ以外にも　煮込むものも

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昨日仕込んだ　飛魚のさつま揚げ生地を仕上

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先日のスイーツピッツァ作りの残りイチゴを

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ダルマ烏賊に続いて　飛魚の仕込みをします

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潮風王国の利左エ門で　ダルマ烏賊と飛魚を

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昼は　有り物　残り物で　ちゃっちゃっと手

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夜は　初めての　上海焼きそばを使います。

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相方が　東京駅の駅弁専門店祭りで　三つの

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昨日の残りの　本生鮪の中落ちで　昼から手

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昼に　木更津のうお屋でゲットした　本生鮪

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浦安から戻ると　畑の花や　ハーブ　野菜た

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千倉への戻り道の途中で　昼飯と　魚と豆腐

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夜は　旧浦安のイタリアンquiで　いろいろ

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柏の手賀沼の畔にある　竹やぶ。四十年近く

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昨日は　夜半から豪雨が。お昼過ぎて　よう

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ここの所　列島では連日の豪雨。千倉も　一

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愉快堂から　定置網水揚げの千倉漁港　仲卸

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初夏に咲く　原産地が地中海沿岸の　アカン

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昼はパンで　夜はご飯に。〆の　自家製メン

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柏餅の白あんを作るので　築地場外にある　

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先日の　富山勝山ドラで買った　板橋発祥の

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昨日に続き　海の隣人たちと　山盛りピッツ

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愉快堂のシンボルツリー　アメリカンディゴ

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久しぶりに　甥っ子ファミリーが来堂。リク

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甥っ子ファミリーが来堂するので　前日から

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潮風王国の利左エ門で　ムロ鯵をゲットしま

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明日のピッツァ作りに欠かせない　富山のリ

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昼は　たてやまガーデンウィークで買った　

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20日から28日まで　城山公園で　花や緑のチ

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どうしても　握り鮨が食べたくなり　衝動的

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潮風王国の利左エ門で　旬の脂がのった　伊

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今日も　日がな一日　野良仕事。昼は　昨日

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八年ほど前に　千倉の流木を拾って作った　

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今日は　一日小雨模様で　朝からひんやり。

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緑のアスパラ　二日目は　パスタ。ちょいと

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北のファミリーから　緑のアスパラがやって

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午前中に三回目の　水キムチ作りです。いろ

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潮風王国の利左エ門で　ブリ　カンパチと共

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とんかつ大好き人としては　肩ロース一辺倒

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椿ポークの全商品が　三割引の日に　スペア

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庭のグミ果実が　山なり。ストレートに食べ

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夏前の　野良仕事には　いちばんいい天気で

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昨日は　カルデラの貴婦人をシンプルに味わ

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愉快堂にやって来ました　北海道は赤井川の

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レタス削減事案の最終日　一人飯も本日まで

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夜は　牛肉とレタスの生姜焼きに。味付けは

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一人飯もいよいよ最終コーナーへ。冷蔵庫に

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野良仕事も一段落しているので　台所の全面

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一人飯も一週間目となると　食べる量も多い

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昨日の　韓国印度スパイスカリーが　けっこ

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冷凍の牛すじで　スパイシーなカリーを作る

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冷凍庫に納豆があったので　納豆カルボナー

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この時期　庭と畑の草樹たちは　一日見ない

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天気がよかったので　午前中一杯　草刈り作

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昨日の　お肉お稲荷さんの　煮汁が残ってい

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昨日仕込んだ　お稲荷さんの薄揚げ。舎利は

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庭と畑の剪定した草樹を　野焼きしました。

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夜は　レトルトカレーとレンチンご飯の予定

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今日から　またしばらく一人飯の日々。基本

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夜半からの強烈な雨で　本日は休息日。あり

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いつもは　神戸流の薄焼きお好みなんですが

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久しぶりに　でかプリンを作りました。プリ

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今日も　野良仕事ウィーク。買い物にも行か

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今日は　昼夜とも　お肉がメイン。野良仕事

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愉快堂のゴールデンウィークは　ひたすら野

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地元で人気の　ダルマ烏賊。まるっとしたダ

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先日の木君勝ドラで買った　上総和牛工房の

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今期の空豆の収穫は少なく　畑と直売所で買

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前日に買って　一晩寝かしたヒラマサで　二

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畑は　夏野菜の準備が　真っ最中です。無農

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愉快堂の庭では　真っ赤なブラシの樹が満開

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地元スーパーで　千葉産のキハダマグロの幼

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何年も前から気になっていた　高島平の両面

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今期の空豆は　この一帯で不作となりました

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ゴールデンウィークの平日を狙って　木更津

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低温調理器で作る　自家製の鶏ハムは　その

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ドライイーストを買って　昨日の肉まん生地

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館山道の出口から　10分ほどの　おおつの里

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今日は　張り切って肉まんを作る予定が　発

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いゃー　やっとたどり着けました。コロナ禍

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相方が大事に育てている　キングサリが　よ

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最近の味付けが　少し大人しくなりましたね

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本日は海の隣人と　トマトすき焼きの予定で

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夏に向けて　草木がぐんぐん伸びていますが

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潮風王国の利左エ門で　小ぶりな平目をゲッ

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冷凍してあった牛すじで　ソルロンタンを作

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前日に買った　食材いろいろと　自家製水キ

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愉快堂のマスト食材　ナニワヤの牛白モツ・

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久しぶりに　浦安へ。ここでは　料理をしな

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前回の　手作り焼売の　改善点を修正し　ほ

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畑の空豆を初収穫しました。さっそく　茹で

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千倉へ来てから　十三年目。更地だった庭に

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浦安在住の方のブログを見ていて　弘前に　

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おっさん顔になった　ケム。昼は　ナポリタ

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恒例の　北口牡丹園へ。今年は　二週間も開

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今期　お初の自家製水キムチを作ります。キ

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ここのところ　定置網では　大型のブリやイ

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鶏で　お酒を一杯　鶏で　ラーメンを一杯。

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急速冷凍してあった　墨烏賊のゲソで　餡か

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夜は　韓流呑み会を。筍と豚バラを　コチジ

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初日は　雨で一部屋内開催。二日目は　快晴

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朝から　チーズケーキを一台焼いて　午後は

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千倉ARTマルシェ2023が　この土日に開催さ

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旬の筍も　そろそろラストスパート。きょう

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先日　急速冷凍した障泥烏賊を　解凍してい

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潮風王国の利左エ門で　大き目の墨烏賊をゲ

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今日は　相方は野良仕事　私はロフトの断捨

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若猪の宴の　始まりはじまり。そのあと　海

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石窯パン工房のそろそろさんに　地元で四日

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南房の筍も　まだ出回っていますが　そろそ

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潮風王国の利左エ門でゲットした　房総沖ど

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冷凍庫を使い始めて　なんとなく便利さを体

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相方が　東京駅構内の駅弁専門店　祭りで駅

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一人飯の時にしか作れない　極厚かつ皿を作

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突然　千倉のドンが　勝浦の鰹をもってやっ

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安房国の最も古い歴史をもつ神社で　桜が綺

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70代も　前半戦半ば　体力気力で　どんな調

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海の隣人と　この時期だけの　筍パーティー

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鰯の南蛮漬けの予定が　水揚がなくて　鯵の

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四日前に　初筍をゲットしたんですが　今日

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南房の桜は　花吹雪で　そろそろ終わり。愉

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ここのところ鰹が　水揚げされていなかった

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前日の　利左エ門でゲットした　茹で地蛸を

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前日の初筍　うるめ鰯　茹で地蛸と　春の味

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では　初筍とシラスむすびをいただきまーす

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南房総に　筍が出回り始めました。朝一で　

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焼売は　時どき作るんですが　イマイチな感

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以前　松屋の地下デパで買った　茶懐石三友

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椿ポークが全品三割引なので　豚バラブロッ

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尾張屋で　桜姫の　新鮮な鶏レバーをゲット

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潮風王国の利左エ門で　朝獲れの障泥烏賊を

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庭では　いろんな花たちが咲き始めています

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ニセコチーズ工房から　いろんなチーズを取

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丸山のわくわく広場で　久しぶりに旨そうな

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潮風王国の利左エ門は　鮮魚だけでなく魚介

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前回の鴨川の町洋食　アミーゴに引き続き　

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久しぶりに　札幌味噌らーめんを。自家製の

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愉快堂のレトルトカレーの定番は　エチオピ

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冷蔵庫の有り物野菜と豚肉で　焼き餅入りの

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ローリングストックのスパムで　沖縄風スパ

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先日の熟成石鯛のアラで作った潮汁で　鯵の

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昼は　マルタイの宮崎辛麺　夜は　甘旨の栗

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寝かしてから　四日目の石鯛をいただきます

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桜の開花宣言が出る中　お愉しみは　団子よ

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今期初の　背黒鰯がやって来ました。去年は

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今日は　六名分のお弁当を作ります。冷蔵庫

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潮風王国の利左エ門に行きました。花摘みシ

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久しぶりに　富津の江戸前オイスターをいた

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2008年から　毎月43回続いた「江戸前鮨を握

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町の洋食シリーズ　三日目は町カレー。ロー

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昨日の館山の洋食屋　あらかわ食堂に続いて

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相方が　もろもろの所用で浦安へ。と　云う

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そろそろ　雑草の季節。先日の庭周りに続き

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いよいよお弁当を盛り付けます。お昼は　街

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久しぶりに　お稲荷さん弁当を作ります。三

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今日は　鰹昆布出汁で食べる　出汁たこ焼き

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久しぶりの砂肝で　肴を二品仕込みます。昼

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潮風王国の利左エ門で　ヤリイカをゲットし

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すっかり春ですね。いただいだ　桃カステラ

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ここのところ　風が強く　地の魚が手に入り

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たまとケムが　ならんでドームに入りました

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今日は　いろいろとお出かけ。お弁当メシを

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久しぶりに　パスタ専門店クッチーナ・カー

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今日は　鶏を使った料理をいろいろと作りま

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潮風王国の利左エ門で　安定して獲れる　子

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街道の隣人に　引っ越し弁当の差し入れを。

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ハーブの会に持参する　おはぎを　まとめて

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買物に行かないデーなので　ありもので昼夜

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二回目の　鶏スキです。モモ肉とムネ肉を使

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ふらりと立ち寄った　直売所で　二つの豆腐

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木更津のうお屋でゲットした　本鮪の中落ち

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朝八時に　曽呂街道の石窯パン工房そろそろ

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今日は　冷蔵庫にあるものを　かき集めて　

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昨日の　達磨烏賊の残りで　醤油バターオイ

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本日　椿ポーク全品三割引なので　早めにス

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2月22日は猫の日　ちょい早めのプレゼント

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地元で人気の　達磨烏賊と菜花で　春のパス

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畑の野菜や花たちも　春を迎える準備中です

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時々　レシピを参考にしている　栗原はるみ

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魔女の爪に使う　甘夏を買い出しに行きまし

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街暮らしで　一番の問題が　野菜と生魚不足

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地元スーパーで　本鮪の幼魚　メジマグロを

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ようやっと千倉へ。さすがに疲れたので　買

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浦安へ越した当時から　何十年も通っている

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今日は　外食の日。昼はとんかつ屋　夜はフ

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今日は　旧浦安へ　買い出しと昼飯を食べに

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旧浦安の　魚市場後のサミットに買い出し。

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二日目は　のんびりと海岸散歩。たまとケム

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もろもろの所用で　しばし浦安へ。街暮らし

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昨日　仕込んだ魔女の爪。ビターチョコをか

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昨日の〆胡麻鯖と　冷凍してあった障泥烏賊

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今期も　お初の魔女の爪作りが始まりました

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久しぶりに　食欲をかき立てる　寒鯖をゲッ

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朝から寒い日の〆は　出汁で食べる　たこ焼

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白浜にある　イタリアン　オステリア イル

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先日の　豚バラナンコツカレーの残りで　コ

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鴨ドラで　いろいろと買い出しに。ついでに

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昨日から仕込んだ　豚バラ軟骨。一晩寝かし

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久しぶりの　仙台黒毛和牛の四割引きセール

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椿ポークのスペアリブと　バラ軟骨を使って

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夜の買い出しと　城山公園のミニマーケット

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今日は　とくに何もない日。お粥セットで　

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午前中は　館山の　里見の湯へリフレッシュ

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昨日の真鰯がよかったので　再度　利左エ門

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では　握ります。二品で　さみしいですが　

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潮風王国の利左エ門で　春日子にはちょい大

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今宵は　南房も零下の予報。昼間から　鍋の

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さて　夜は　海の隣人たちが遅れて参加。今

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浦安からの帰路　木更津のクッタと　うお屋

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浦安では　食事は基本作りません。外食　惣

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いよいよ一人飯も　最終コーナー。今日は　

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この冬　二回目でしょうか。極上の逸品が　

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千倉の花摘みが始まっています。潮風王国の

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さて　二日目の豆腐三昧デー。きつね饂飩　

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相変わらず　断捨離　大掃除の日々。コンビ

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相変わらず　断捨離と大掃除の毎日。本日は

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今日も一日　断捨離&大掃除。昼夜飯も

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今日は　一日大掃除。普段片づけられないと

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相方がしばし　留守なので　しばらくは一人

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何年かぶりで　鯵フライ定食を食べました。

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今日は　いろいろと揚がっていました。目に

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正月用に　買いだしたり　取り寄せたソーセ

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愉快堂定番の　トマトソースパスタ。今日は

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鴨ドラに行き　鴨川駅前のわかしお市場で　

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外は寒くても　中はポカポカ。昼は　茶巾寿

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昼間のハイキングで　さすがに疲れたので　

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念願の那古散策に行ってきました。崖観音と

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新年会でいただいた　大車海老。残った　頭

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海辺の隣人と　海の隣人たちと　本年二回目

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海辺の隣人と　海の隣人と　海辺の新年会を

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二人の味の好みは　味つけや食感は別々。な

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今年　初の定置水揚がありました。ご祝儀相

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お店も徐々に開き　平穏な日々に戻りつつあ

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朝から一杯の生活から　ようやく普通の日々

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新年初めての保存食　水キムチを作ります。

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いろいろとあった年も　ようやっと終わり　

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お節も　無事届けて　やっとひと息。遅めの

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午前中に　重箱に詰めて　午後はお届けです

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相方のお節は　あとは詰めるだけ。私は　午

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ようやく　本日分の仕込みは完了。夜は　取

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今日は　暗い内からお節料理の本格仕込みで

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浜辺の隣人の　餅つき大会に伺いました。午

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年末が近づくと　なにかしら　ドタバタとい

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やって来ました　皮剥の胆の季節。今回は　

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黒豆に続き　第二弾の仕込みを。まずは　蜂

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ここ何年か　温泉とサウナに行っていません

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潮風王国の利左エ門に　今朝とれたての新鮮

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千倉から　館山への抜け道の途中に　たのく

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今年も　あとわずか。お節料理の黒豆を多め

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年末最後の　長距離買い出しドライブへ。江

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カナダ産の豚ロースブロックをゲットしたの

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今日は　昼はホットドッグと笊つけ担々麺　

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海鮮スンドゥブと　烏賊のげそ炙りと　銀杏

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今宵は　墨烏賊の刺身と　だるま烏賊の酢味

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昼は　里山中華具琥の担々麺を。夜は　広島

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以前に作って旨かった　焦がし玉葱マカロニ

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前日に行った　里山豆腐店。今日は　おぼろ

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菜の花豆腐で買った　濃厚豆乳で　茶碗蒸し

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風はあるけど　わりと温かい日差しの中　鴨

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いただいた林檎で　今期二回目の　干し林檎

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今日は小食の日と決めていたんですが　午後

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今日は小食の日で　昼にきざみ饂飩　夜は酒

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自家製造の　千倉の筍缶で　やさしい味のチ

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愉快堂の冬の定番鍋　大根と鶏唐がたっぷり

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先日の　白腸白味噌煮込みに引き続き　鶏レ

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夜は　鈴木鍋なので　あり物でスパイシーカ

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冷凍してあった　自家製のカマスの干物を解

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潮風王国の利左エ門で　めずらしいツムブリ

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有楽町のガード下の老舗焼き鳥店の　もつ煮

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潮風王国の利左エ門で　宗田鰹をゲット。脂

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ハーブの会で　材料を持ち寄り　恒例の Xma

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本鮪の幼魚です。定置に入ると揚げるしかな

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ブロッコリーを品種改良した　スティックセ

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先月　相方がお土産に買おうとしていた　え

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昼間の残りの　豆乳鍋と　豆腐と素麺で　豆

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先日　買った　牡蠣と濃厚豆乳で　豆乳の海

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千倉の私設居酒屋　愉快亭のお酒を仕入れて

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たまには　街暮らしで　浦安へ。何十年と通

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十年以上前に　千倉の愉快堂を　プランして

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椿ポークが三割引きだったので　肩ロースを

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いやー　やっと水揚げがありました。千倉の

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最近千倉の定置では　烏賊がほとんどあがり

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和田浦の道の駅　WAOへ久しぶりに行きまし

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四十三回続いた　江戸前鮨を握ろう会。ネッ

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なんど食べても　また食べたくなる　里山中

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いつもは　和風の蓮根はさみ揚げですが　今

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フレーメンの青い目の様なのは　朝穫れのメ

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この時期　葉物野菜たちが　よく育っていま

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買いました　焼き肉用のカルビと牛すじ。さ

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午前中は　富浦　館山方面へ　イベントとセ

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