21 2023 B! どーんと鰹が来ました。 千倉のドンが 大きい鰹をドーンと届けてくれました。山の隣人と 分けていただきます。 昼前に いつものように突然届けていただきました。でかいサイズです。腹身は 皮目を炙ります。庭から 薬味をいろいろと採って来ました。山の隣人の 盛り付けです。さすがに 疲れたので 昼はスナックと金麦で。夜は 一人分を盛り付けます。〆は あご出汁の温麺で。呑んだ後の さっぱり〆には最高ですね。最近は 鰹の脂がのりすぎて あご出汁に替えるメーカーも増えているとか。千倉の愉快堂 Instagram 始めました。
