千倉な日々

では　初筍とシラスむすびをいただきまーす。この時期　田舎暮らしならではの　ご馳走です。...

南房総に　筍が出回り始めました。朝一で　畑の八百屋さんへ出向き　今期お初の筍をゲットしました。出始めの　最盛期ですね。　...

焼売は　時どき作るんですが　イマイチな感じがずーとしていました。今回は　中華のシェフのレシピを参考に作ります。...

以前　松屋の地下デパで買った　茶懐石三友居のきつね丼を再現しました。愉快堂定番の　きつね丼とは違います。...

椿ポークが全品三割引なので　豚バラブロックをゲット。蜂味噌漬けにして　三日間冷蔵庫で寝かします。半分は鉄板焼きで　半分は冷凍保存します。...

尾張屋で　桜姫の　新鮮な鶏レバーをゲットしたので　アヒージョでいただきます。...

潮風王国の利左エ門で　朝獲れの障泥烏賊をゲットしました。刺身と　明太子和えで　いただきます。...

庭では　いろんな花たちが咲き始めています。畑では　空豆が順調に育っています。...

ニセコチーズ工房から　いろんなチーズを取り寄せました。今宵は　チーズで　パブ呑みを愉しみます。...

丸山のわくわく広場で　久しぶりに旨そうな生焼き鳥串をゲット。昼は　焼き鳥丼に決定。夕方に　新しい専用冷凍庫が　届きました。...

潮風王国の利左エ門は　鮮魚だけでなく魚介の加工品も　また旨いのです。今日は　冷凍の障泥烏賊のゲソを二個ゲット。中華風の天婦羅でいただきます。...

前回の鴨川の町洋食　アミーゴに引き続き　老舗のきっちんぽてとに行きました。地元に根付いた　ソウルフードの洋食屋さんです。...

久しぶりに　札幌味噌らーめんを。自家製の煮スペアリブと　自家製メンマ　そして韮ともやしをたっぷりと。...

愉快堂のレトルトカレーの定番は　エチオピアカリー。ちょっと贅沢は　ひと手間かけた　デリーのカシミールカレーです。...

冷蔵庫の有り物野菜と豚肉で　焼き餅入りの豚汁を作りました。ちょっと　作りすぎですかね。...

ローリングストックのスパムで　沖縄風スパム弁当を。夜は　里山中華具琥の　テイクアウト冷担々麺で　笊つけ担々麺と　冷やし担々麺をいただきました。　...

先日の熟成石鯛のアラで作った潮汁で　鯵のたたきを潮茶漬けでいただきました。かなり　美味し。...

昼は　マルタイの宮崎辛麺　夜は　甘旨の栗原はるみのクリームシチューを。...

寝かしてから　四日目の石鯛をいただきます。いつもは　当日の　ぷりっぷりっ感を愉しんでいたんですが　味の変化は　いかに。...

桜の開花宣言が出る中　お愉しみは　団子よりも　桜餅。ハーブの会で　いただきました。...

今期初の　背黒鰯がやって来ました。去年は　不漁でしたが　親潮にのって南房総にやってきたようです。...

今日は　六名分のお弁当を作ります。冷蔵庫のありものだけで　仕上げます。在庫一掃弁当でもあります。...

潮風王国の利左エ門に行きました。花摘みシーズンだけあって　観光バスが数台。地魚も　いろいろと集まっていました。...

久しぶりに　富津の江戸前オイスターをいただきます。大粒をチョイスしました。...

2008年から　毎月43回続いた「江戸前鮨を握ろう会」の友人たちと　久しぶりの昼呑み会を愉しみました。...

町の洋食シリーズ　三日目は町カレー。ローリングストックしてある　神保町のエチオピアカリーです。...

昨日の館山の洋食屋　あらかわ食堂に続いて　今日は鴨川の洋食屋アミーゴへ。夜は　鯖缶で　つけ笊蕎麦を。...

相方が　もろもろの所用で浦安へ。と　云うことで　行きたい店　食べたい物を　満喫します。...

そろそろ　雑草の季節。先日の庭周りに続き　畑とその周りの雑草狩りをしました。...

いよいよお弁当を盛り付けます。お昼は　街道の隣人　夕方は　海の隣人へ。...

久しぶりに　お稲荷さん弁当を作ります。三世帯分なので　たっぷりと作ります。...

今日は　鰹昆布出汁で食べる　出汁たこ焼きの日です。最近は　焼く量が減って　二枚焼けば満足です。以前は　四枚食べていたんですけれどね。...

久しぶりの砂肝で　肴を二品仕込みます。昼と夜は　クリームサーモンパスタと　なめらか餡餃子にしました。...

潮風王国の利左エ門で　ヤリイカをゲットしました。このサイズは　久しぶりです。もちろん　刺身でいただきます。...

すっかり春ですね。いただいだ　桃カステラで　ひな祭りを。夜は　そのまま　ひな祭りパブ呑みに突入。...

ここのところ　風が強く　地の魚が手に入りずらいです。地元スーパーで　宮城と鳥取の　旅もんの魚をいただくことに。...

たまとケムが　ならんでドームに入りました。今日は　昼は冷たい笊つけ担々麺　夜は熱々の牡蠣スンドゥブです。...