12 2023 B! カレー食べ比べと 呑み会。 ここの所 レトルトカレーの食べ比べをしています。デリーのカシミール エチオピアのチキンカリー以外に なかなか定番にしたいカレーに出会えていません。夜は 鶏手羽と野菜サラダで 夏の呑み会です。 畑で毎日採れる ミニトマトをためて トマトペーストを作って 冷凍しておきます。一緒に 水キムチも作りました。さて お昼はストックしておいた 四種類のカレーを ナンといただきます。では いただきまーす。なかなか みつかりません。夜は 居酒屋風の呑み会です。手羽は 酒で洗って。二本の骨の 先端を切ります。これで 食べやすくなります。塩は ここのところ出番の多い 香りソルトです。なんにでも使えます。夏サラダには 自家製トマトドレッシングのサウザンアイランドをたっぷりと。では いただきまーす。〆は 焦がしホタテ燻＆梅むすびで。鶏の三大部位別の肴は 手羽元 砂肝 レバーでしようか。千倉の愉快堂 Instagram 始めました。
