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座布団二枚 やって来ました。

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千倉のドンが 座布団サイズの巨大平目を 二枚持ってやって来ました。四家族で 分け合います。

一枚目は 六十センチほど。五枚に捌きます。
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さて 二枚目は さらに大きい七十センチほど。
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アラは コトコト煮て 極旨出汁をいただきます。
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いやーさすがに 疲れました。大きいのは 三キロ以上あったと思います。
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平目のアラの出汁を使って 身と卵と肝を 煮付けたのを 肴でいただきます。
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美味しゅうございました。明日は 刺身で食べる予定です。
by 千倉の愉快堂