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蒸し煮叉焼ラーメンを。

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豚バラで 蒸し煮叉焼を作りました。さっそく 熊本ラーメンと濃厚味噌ラーメンで いただきます。

友人が 千倉のアートな散歩道に 絵を描いたとのこと 見に行きました。この親子鳥の隣です。
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ビートルズの曲名を 千鳥のアイコンで表現されています。
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さて 蒸し煮叉焼を前日に仕込みました。蒸して 煮て しみ込ませて 一晩寝かします。
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ご近所から 枇杷をいただきました。
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さて お昼に蒸し煮叉焼ラーメンを。私は 濃厚味噌ラーメンで。
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自家製豆板醤と 大粒ふっくら納豆も追加。
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では 実食。
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相方は 熊本ラーメンで。
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自家製の胡瓜のキューちゃんも作りました。煮汁で 追加で作ります。さっぱり味は 夏に欠かせません。
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by 千倉の愉快堂