なんてったって かばやきドーン。
今日は 鰯丼&弁当に決めていました。なんてったって 鰯のかばやきドーンですから。
昼は サバラン用の残りバゲットで フレンチトーストを。ドリンクは 自家製の蜂蜜檸檬を白ワインで割って。
今時、千倉は 真鰯の型が小さくなったので 地元オンリーワンスーパーときわやへ。石川県産の真鰯をゲット。この時期 京都産とかが多いんですが 管理がいいので おすすめですね。
頭と内臓をとったら あとは 手開きで捌きます。
副菜は 薩摩芋のレモン煮と デザートにサバランを。
日が暮れるころ 台所はバタバタと。
海の隣人の大盛り弁当を。
一段落したので 我々も 鰯のかばやき丼を。
われわれは たべられないのね。
だめだめ つぎはなまでね。
by 千倉の愉快堂