01 2022 B! 「江戸前鮨を握ろう会」を復元しました。 四十三回続いた 江戸前鮨を握ろう会。ネットの海に 沈んだアーカイブを 写真だけリカバリーしました。 毎回 早朝に公設市場へ仕入れに行き 午後から 料理教室を借りて みんなで捌いて 仕込んで 握って 食べます。 ▼下記から ご覧いただけます。江戸前鮨を握ろう会 archive ▼こちらも 下記から ご覧いただけます。 千倉の愉快堂・草創期 archive