FC2ブログ

江戸前鮨を握ろう会・第四回

0CIMG7252.jpg

今回は ちらし鮨なので 鮨ネタが揃う 神奈川の生麦市場へ仕入れに行きました。

生麦市場の 江戸前の穴子専門店です。ここで 活きた穴子を選んで 捌いてもらいます。
dk-R0015412.jpgdk-R0015413.jpgdk-R0015414.jpgdk-R0015416.jpgdk-R0015417.jpgdk-R0015418.jpgdk-R0015419.jpgdk-R0015421.jpgdk-R0015422.jpgdk-R0015423.jpgdk-R0015424.jpgdk-R0015426.jpgdk-R0015425.jpgdk-R0015427.jpgdk-R0015428.jpgdk-R0015429.jpg
鮨ネタの専門店が揃っているので 鮨屋さんの買い出しが多いようです。

dk-R0015430.jpgdk-R0015431.jpgdk-R0015433.jpgdk-R0015432.jpgdk-R0015434.jpgdk-R0015435.jpgdk-R0015436.jpgdk-R0015437.jpgdk-R0015438.jpgdk-R0015439.jpgdk-R0015440.jpgdk-R0015441.jpgdk-R0015443.jpgdk-R0015442.jpgdk-R0015444.jpgdk-R0015445.jpgdk-R0015447.jpgdk-R0015446.jpgdk-R0015448.jpgdk-R0015449.jpgdk-R0015450.jpgdk-R0015451.jpgdk-R0015452.jpgdk-R0015453.jpgdk-R0015455.jpgdk-R0015454.jpgdk-R0015456.jpgdk-R0015457.jpgdk-R0015459.jpgdk-R0015460.jpgdk-R0015462.jpgdk-R0015463.jpgdk-R0015465.jpgdk-R0015466.jpgdk-R0015467.jpgdk-R0015468.jpgdk-R0015469.jpgdk-R0015470.jpgdk-R0015471.jpgdk-R0015472.jpgdk-R0015474.jpgdk-R0015473.jpgdk-R0015475.jpgdk-R0015476.jpgdk-R0015478.jpgdk-CIMG7255.jpgdk-CIMG7252.jpg