江戸前鮨を握ろう会・第一回
第一回 公開江戸前鮨料理教室を開催しました。今後 毎月一回のペースで開催する予定です。
船橋公設市場へ 仕入れに。
■参加 6名
■予定 13;00 集合
13:15 ご説明
13;30 ご飯炊きセット
13:45 穴子仕込み
14:15 鰺仕込み
14:45 舎利握り練習
15:30 握りはじめ
試食
16:30 片づけ・終了
