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小ぶりな 一本釣り鰹。

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潮風王国の利左エ門で 一本釣りの鰹をゲットしました。先日の 勝浦産の鰹は 外洋で穫っているので大型で 脂がのっていました。南房の一本釣りは おそらく日帰りの近海で釣っているので 小ぶりです。でも 旨いです。

まだ 千倉の定置網は再会されていません。それでも 土曜日なので いろいろと仕入れています。
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丸っとして 張りがあります。ストライプも細くて濃く 旨い証です。
中落ちは たまとケムにお裾分け。かなり 気に入ったようで ぺろりと。
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では いただきまーす。
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いゃー うまかった 千倉ならではの特権ですね。
by 千倉の愉快堂