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残り物で 濃厚ごちゃまぜパスタを。

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昨日の 残りのロールキャベツとトマトソースを ごちゃ混ぜにして 濃厚ソースのパスタを作りました。低温調理で作った 豚ハムも 少し試食しました。

畑の 早どり小松菜を収穫。スナップエンドウと 晩飯に使います。
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ロールキャベツを ぐちゃぐちゃにして そのスープと トマトソースで ごちゃ混ぜにして 煮込みます。仕上げに 生クリームも。
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茹でたパスタに そのまま上からかけたら 濃厚ごちゃ混ぜクリームパスタのできあがり。
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低温調理した 豚モモ肉のハム。試食します。
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こけももジャムといただきました。うん たしかにハムです。ただ インパクトが弱いので 次回は 仕込みの時に 塩をガツンと効かせます。
by 千倉の愉快堂