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里と海のコラーゲンで 一杯 二杯。

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今日の肴は スペアリブのコラーゲンと 茹で地蛸のコラーゲンを愉しみつつ 一杯二杯と呑みます。

朝は いただいた ベトナム コロンビア珈琲を 練乳でいただきました。
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さて 昼のみの一杯目は 自家製のスペアリブをほぐして おつまみに。これに 自家製の焼き茄子のババガヌーシュと カナッペ風にいただきます。
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豚の脂と違い すっきり旨味が強いです。 
さて 二杯目の肴は 潮風王国の利左エ門でゲットした 茹で地蛸。足と頭の皮裏のコラーゲンで 呑みます。
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番外編で 三杯目は共同学舎の 白カビチーズ コバン。カマンベールのような食感で 蜂蜜をかけると 絶品です。
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昼間っから 呑んじゃいました。ストレスフリーな田舎暮らしです。
by 千倉の愉快堂