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真鰺の刺身とソテー。

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潮風王国の利左エ門で 大きめの真鰺をゲット。千倉の定置網は休みなので 隣の和田漁港の定置網だそうです。秋まで ピンチヒッターとのこと。

今日の朝は トマトジュースから。
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昼前に 潮風王国へ。真鰺の大サイズを二匹ゲット。二品作ります。
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お昼は 気になっていた ちくら製作所の 台湾ラーメンと豚丼を。
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豚丼は かなり完成度高し。六百円でコスパは高いでが ワンコインなら間違いなくリピートしますね。
戻って おおまさりで 一杯。
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真鰺は 刺身とソテーにします。血抜きされていて 楽ちんです。
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たまとケムのお裾分け。ちょい少ないです。怒るかな。
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刺身は 冷凍庫でしばし冷やします。
ソテーは 小麦粉をはたいて 自家製のセミドライトマトのオイル漬けでソテーします。
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刺身は 魚又さん伝授の 細かい切れ込みを入れました。
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〆は 自家製ブルーベリージャムで。
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うーん そうね ちょっとすくないのね。
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だめでしょ。
by 千倉の愉快堂