ぜひ寄りたい 木更津うお市場。蝦蛄いただきました。
木更津の駅から五分ほどの所にある 木更津市公設地方卸売市場内のうお市場へ行ってきました。仲卸が運営しており 木更津の地魚をはじめ 海鮮食堂も併設してあります。
分かりにくいのですが 木更津の年金事務所が目印です。ナビだと 川沿いの路地に案内され 迷います。
平日の昼なんですが 海鮮食堂のクッタには 二十人ほどが並んでいました。TVで紹介され しばらくは混みそうです。
本日のお目当ては こちら。仲卸直販のうお屋。
本日は 蝦蛄 木更津の浅利 本鮪の生カマの三点をゲット。四百五十グラムで 四百円也。
手のひらサイズの小型です。茹でと ニンニクハーブ炒めでいただきます。まずは 塩茹でから。
同時に ハーブと自家製オイル漬けの大蒜で 蝦蛄を炒めていきます。
では いただきまーす。
どちらもうまかったです。ただ サイズが小さくて食べるところが少なかったです。北海道や香港のは大きかったなー
by 千倉の愉快堂