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天使ならぬ 天女の髪で 鯖パスタを。

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冷静パスタのカッペリーニがないので 天使の髪でなく 天女の髪 素麺で代用。人気食品お試しシリーズの 鯖缶で作ります。

畑と庭の野菜がいろいろと採れます。大葉 茄子 胡瓜 ミニトマト ルッコラ ミントなどなど。
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では 冷製和風カッペリーニを作ります。具材は 和えるだけです。
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人気の 日本のさば水煮を使います。調味料は ワインビネガー タバスコ オリーブオイル 白胡椒など。
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茹でたら キッチンペーパーで 水気を切ります。
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仕上げに パルミジャーノレッチャーノを たっぷりと削りかけます。
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本家よりも 口にあうかも。ご馳走様。
by 千倉の愉快堂