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盛岡と富山のソウルフードを。

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ご当地ソウルフードの 盛岡冷麺と 発祥地不詳のソースカツ丼をいただきました。

愉快堂 夏の定番 盛岡冷麺。作りたての 水キムチの具と汁を入れて。さらに 鶏もも肉の照り焼きも ちょい足しで。
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しとしとと 小雨が降っています。
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さて 夜はソースカツ丼。発祥地は諸説あり 東京 会津 桐生 長野などなど。ポピュラーなのは 福井かなと。 
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ソースのベースは ウスターですが アレンジはお好みで。
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薄めの豚肩ロースを揚げます。
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丼ご飯の上には キャベツを。
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ちょっと 食べ過ぎですね。
by 千倉の愉快堂