盛岡と富山のソウルフードを。
ご当地ソウルフードの 盛岡冷麺と 発祥地不詳のソースカツ丼をいただきました。
愉快堂 夏の定番 盛岡冷麺。作りたての 水キムチの具と汁を入れて。さらに 鶏もも肉の照り焼きも ちょい足しで。
しとしとと 小雨が降っています。
さて 夜はソースカツ丼。発祥地は諸説あり 東京 会津 桐生 長野などなど。ポピュラーなのは 福井かなと。
ソースのベースは ウスターですが アレンジはお好みで。
薄めの豚肩ロースを揚げます。
丼ご飯の上には キャベツを。
ちょっと 食べ過ぎですね。
by 千倉の愉快堂