FC2ブログ

夏だ 茄子だ 茄子飯だ。

000R1045932.jpg

夏が来ればやってくる。夏茄子の茄子飯。愉快堂の 定番スタミナ飯です。

本日の 畑の収穫です。
00R1045923.jpg

たっぷりの茄子は 大きめの ざく切りで。
00R1045922.jpg00R1045924.jpg00R1045918.jpg00R1045925.jpg00R1045926.jpg00R1045927.jpg00R1045928.jpg00R1045929.jpg

強火で ちゃっちゃっと 一気に仕上げます。茄子は 唐揚げして そのまま中華鍋に直接加えます。
00R1045932.jpg00R1045933.jpg00R1045934.jpg

では 熱々のうちに いただきまーす。今日は ご飯を多めに炊きました。
00R1045936.jpg00R1045938.jpg00R1045940.jpg00R1045941.jpg00R1045942.jpg00R1045943.jpg00R1045945.jpg00R1045946.jpg00R1045947.jpg
熱々茄子と 熱々ご飯が とまりません。
by 千倉の愉快堂