FC2ブログ

フォッカチャとロールキャベツ。

000R1033794.jpg

昨日のロールキャベツがあるので フォッカチャを焼いて 一緒にいただきます。

まず 生地作りから。捏ねて 一次発酵 二次発酵とさせて。
00R1033777.jpg00R1033778.jpg00R1033779.jpg00R1033782.jpg00R1033784.jpg00R1033786.jpg00R1033789.jpg

オーブンで こんがりと焼き上げます。
00R1033794.jpg00R1033796.jpg

では いただきまーす。フォッカチャは オリーブオイルに岩塩を溶かして いただきます。
00R1033811.jpg00R1033810.jpg00R1033806.jpg00R1033813.jpg00R1033816.jpg00R1033817.jpg

呑むと食べるのと バランスがいいですね。
by 千倉の愉快堂