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水キムチの季節が。

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夏日がやってきたら 水キムチの季節です。今期 お初に作ります。冷麺にも 欠かせません。

朝は 珈琲とパインケーキとパイナップルで。
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昼は UFO焼きそばの カツオ出しバージョンで 最近はまっています。たっぷりの追いキャベツを レンチンで。
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さて 水キムチ作りです。
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畑の 元気な韮も入れます。
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冷蔵庫で 三日ほど発酵させれば 食べ頃になります。
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by 千倉の愉快堂