突然やってきた 磯メジナ。
それは 突然やってきました。ご近所から電話一本。先ほど 釣り人が釣り立ての 磯メジナを持ってきたので どうぞと。
歩いていける 磯で釣ったようです。釣ってから まだ数時間しかたっていません。見るからに むちっとして 美味そうな魚体。
昨日は 肉食系の太刀魚の牙でしたが メジナは海草を食べる 草食系の歯です。
捌いた一匹は 柵とアラを半返し。
お昼は 竹輪天とたぬきそば。
用水沿いで 土筆が採れました。袴をとって 酢の物にします。
捌いていても 身の弾力で 活きのいいのがわかります。ここまで新鮮な 釣り立ては 久しぶり。
さて 磯メジナをいただきます。薬味は 自家製レモン塩と 麻辣醤油で。
おおっーーーー美味い。里海暮らしの 特権。たまりませんね。
by 千倉の愉快堂