突然やってきた 磯メジナ。

000R1033096.jpg

それは 突然やってきました。ご近所から電話一本。先ほど 釣り人が釣り立ての 磯メジナを持ってきたので どうぞと。

歩いていける 磯で釣ったようです。釣ってから まだ数時間しかたっていません。見るからに むちっとして 美味そうな魚体。
00R1033090.jpg00R1033093.jpg00R1033094.jpg

昨日は 肉食系の太刀魚の牙でしたが メジナは海草を食べる 草食系の歯です。
00R1033096.jpg00R1033100.jpg00R1033102.jpg00R1033104.jpg00R1033106.jpg00R1033107.jpg
捌いた一匹は 柵とアラを半返し。
お昼は 竹輪天とたぬきそば。
00R1033196.jpg00R1033198.jpg

用水沿いで 土筆が採れました。袴をとって 酢の物にします。
00R1033199.jpg00R1033202.jpg00R1033204.jpg

捌いていても 身の弾力で 活きのいいのがわかります。ここまで新鮮な 釣り立ては 久しぶり。
00R1033206.jpg00R1033209.jpg00R1033211.jpg00R1033213.jpg

さて 磯メジナをいただきます。薬味は 自家製レモン塩と 麻辣醤油で。
00R1033214.jpg00R1033217.jpg00R1033221.jpg00R1033224.jpg

おおっーーーー美味い。里海暮らしの 特権。たまりませんね。
by 千倉の愉快堂