ホワイトアスパラと 茄子飯弁当。
定番の満腹中華飯 茄子飯&弁当。海の隣人にも 最後の貴婦人を愉しんでもらいました。
やっぱり ホワイトアスパラの一番の味わい方は 二分茹でて オリーブオイルと塩ですね。
空豆は 花椒と大蒜炒めで。
鶏のコチ唐揚げも。
茄子飯の主役 茄子はざっくり大きめにカット。からっと揚げます。
炒めタレは オイスターソース 昆布醤油、みりんと自家製の豆板醤を。
牛挽肉を加えて 炒め始めます。
茄子飯弁当のできあがり。
一段落して 我々も呑み始めます。
ご馳走様でした。
by 千倉の愉快堂