讃岐の夢で カレー饂飩に。
ジャージャー麺 きざみ饂飩に引き続き 本日はカレー饂飩です。これで 讃岐の夢は お終い。
先日の 小鰺の南蛮漬けで 一杯。
さて カレールーは 昨日のきざみ饂飩で残った 鰹昆布出汁をベースにします。それに インディアンカレー粉 ガラムマサラ 蜂蜜 そしてたっぷりの牛乳を加えて なんちゃって古奈屋風カレー饂飩にしました。
15分ほど茹でて 流水で〆て 再度温めて カレールーをかけます。
では 実食。
讃岐の夢 三食ともご馳走様でした。
by 千倉の愉快堂