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讃岐の夢で カレー饂飩に。

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ジャージャー麺 きざみ饂飩に引き続き 本日はカレー饂飩です。これで 讃岐の夢は お終い。

先日の 小鰺の南蛮漬けで 一杯。
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さて カレールーは 昨日のきざみ饂飩で残った 鰹昆布出汁をベースにします。それに インディアンカレー粉 ガラムマサラ 蜂蜜 そしてたっぷりの牛乳を加えて なんちゃって古奈屋風カレー饂飩にしました。
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15分ほど茹でて 流水で〆て 再度温めて カレールーをかけます。
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では 実食。
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讃岐の夢 三食ともご馳走様でした。
by 千倉の愉快堂