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ひじき天蕎麦と黒酢酢豚の日。

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先日いただいた 地ひじきを天麩羅にして蕎麦で。いつもは鶏なんですが 今日は安かった椿ポークで黒酢の酢豚に。

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目の前の千倉で採れた 地ひじきです。新タマネギとかき揚げに。
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黒酢の酢豚は 先に野菜を炒めていったん取り出し 後で揚げた豚肉と合体します。
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昨日の 赤烏賊と真鰺の残りで キュウリの辛子酢みそ和えを。
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やっぱり鶏と豚は違いますね。どちらも旨いですし 好みですね。生のパイナップルが かなり旨かったです。
by 千倉の愉快堂