赤烏賊と真鰺の刺身盛りを。
今日は プチ贅沢で 朝穫れ地魚二点盛りと 地ひじきの煮物でいただきます。
土曜日なので 千倉と内房の定置網から いろいろと水揚げがあったようです。まだ 到着したてで 値札もついていません。
真鰺と 赤烏賊をゲット 千円也。
こちら 先日いただいた 千倉で採れたて 茹でたての 地ひじき。
真鰺から捌きます。
次に 赤烏賊を。
楕円大皿に盛りつけます。庭の山椒も飾って。
軟骨とゲソ。
耳も。
一杯 まるごと。
真鰺は 細かな切れ目を入れて。
熱々ご飯で いただきまーす。
今宵も ごちそうさまでした。
by 千倉の愉快堂