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千倉な日々

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居酒屋 愉快堂 1/1
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居酒屋 愉快堂の 冷凍魚介定食を。

千倉の海は時化 でも魚介が食べたいと云うことで 冷凍してある魚介を食べることに。冷凍庫には 障泥烏賊と北海道の帆立が そして新ワカメもあるので にぎやかな一皿になりそうです。では今宵 居酒屋愉快堂のオープンです。...

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スパイシー手羽焼きと 漬け鮪飯。

夜は スパイシーな手羽先焼きで 一杯。〆飯は 漬け鮪で 茶碗一杯。...

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牛すじ おでんパーティーいただき。

昨夜から仕込んだ 牛すじおでん。おでん鍋に移して いただきまーす。...

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カレー食べ比べと 呑み会。

ここの所 レトルトカレーの食べ比べをしています。デリーのカシミール エチオピアのチキンカリー以外に なかなか定番にしたいカレーに出会えていません。夜は 鶏手羽と野菜サラダで 夏の呑み会です。...

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勝どき 太陽のマルシェで。

三日前に 相方が 勝どきの太陽のマルシェへ行った時の様子です。食べる 買う 体験すると いろいろと愉しめるようです。...

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たゆたう 幻の居酒屋で。

いゃー やっとたどり着けました。コロナ禍前に行って以来 何年ぶりですかね。居酒屋のご亭主も お元気でした。...

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いろいろ買い出しあとの 急速冷凍処理いろいろ。

愉快堂のマスト食材 ナニワヤの牛白モツ・腸。そして 牛の脂・うまみの素。その他 いろいろと買い出しに走り回りました。...

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豆腐三昧 day1。居酒屋

相変わらず 断捨離 大掃除の日々。コンビニで ふと手に取ったdanchuが豆腐料理特集。即 買って あわせて豆腐屋に直行して いろいろとゲット。しばらく 豆腐三昧で過ごします。今日は 居酒屋コースです。...

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里山担々麺と 居酒屋呑み。

昼は 里山中華具琥の担々麺を。夜は 広島の亀齢と 呑兵衛の肴で一献。...

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千倉の居酒屋 愉快亭。

千倉の私設居酒屋 愉快亭のお酒を仕入れてきました。さらに 帰りに木更津の さかな屋とクッタでも 食料を調達。気分は プチリッチです。...

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雨な一日 鍋焼き饂飩と 和洋居酒屋呑みで。

雨 雨 雨の一日。野良仕事のスケジュールがたちません。空豆の土作りも 迫っているのに。と 云うことで 温かいものと 呑み会でダラダラと過ごしています。...

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焼き鳥弁当と 焼き鳥皿丼。

なんやかんだで 久しぶりの弁当デー。先日の 冷凍焼き鳥が旨かったので 焼き鳥弁当に。目指すは 麻布の鳥繁の弁当味イメージです。...

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今宵 焼き鳥居酒屋 オープン。

本格的に焼き鳥を作るときは 鴨川の鳥源でいろんな部位を買って 串を打つんですが 今回は冷凍の焼き鳥を焼きました。...

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今宵は 居酒屋呑みで。

昼間は鴨ドラで 夜は自家製鶏ハムと 〆鯖で一献。...

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洋風牛すじ煮込み鍋。

昨日のソルロンタンの 牛すじ仕込みの残りを使って 洋風の煮込みを作ります。煮込み汁のレシピは 森下の居酒屋山利喜のレシピを手本にしています。...

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何ヶ月ぶりの 街呑み。

もろもろの所用で 浦安へ。夜は 久しぶりの 街呑みへ。...

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築地界隈へ 買い出しに。

今日は 築地へ買い出しと 食べ歩きに。豊洲は 以前の築地場内のように 個人では買いにくくなりましたから。...

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桜鍋みの家で 桜咲く。

二十代の頃から通っていた 森下の老舗さくら鍋の みの家。何年ぶりかで行きました。味は 何十年も変わっていないんだろうな。...

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下北おっさん二人旅 八戸の夜は更けて。

下北から 列車で八戸へ移動。今宵は 八戸の夜を呑みます。...

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