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けつねうろん。

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けつねは 小さいころに うろんは もう少し後に聞いた気がします。小さい頃は 家で商いをしていたので 昼は向かいのうどん屋から 素うどんをとって 残り汁に冷たいご飯を入れたのが うまかった記憶があります。お好み焼き たこ焼きと合わせて 自分の三大ソウルフードです。

鰹出汁に 薄口醤油と本味醂で 旨味を濃い目にとります。
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金麦のおまけの 讃岐饂飩。
では けつねうろん いただきまーす。
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完食完飲です。