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天然帆立と スイートポテト いずれも冷凍保存。

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先日頂いた 帆立があまりにも旨かったので 取り寄せました。何回目かのスイートポテト作りも。

育ちが天然の 宗谷の猿払村のホタテが ―18度の冷凍でやって来ました。
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サイズはSなのですが 大きいのも入っています。
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さっそく 小分けして冷凍保存。海産物の冷凍としては かなり旨い状態で食べられます。
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午後は この時期 毎度のスイートポテトづくり。
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こちらも 冷まして冷凍保存します。