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千倉な日々

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きつね丼 1/1
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いろいろ洋天。

冷蔵庫のありもので 洋風天婦羅フリッターを揚げます。...

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下町庶民の味 きつね丼。

相方が 関西の下町の味 きつね丼を。関西出の私の親が食べていた味を オリジナルで再現しています。材料は お揚げさんと長葱だけ。旨くて 安くて 手早くてと 三拍子そろっています。葱は数種混ぜると深みが増します。+分葱や九条ネギetc...

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今が食べ時 鶏キムチ鍋。

冷たい西風が びゅーびゅーと。昼から 一杯。夜は あったまる鶏のキムチ鍋で。...

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神戸流の きつね丼。

きつね丼と云っても 京都と大阪では違いがあります。さらに 相方が作ったきつね丼は オリジナルで神戸流とも云うものです。...

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初筍 いただきまーす。

では 初筍とシラスむすびをいただきまーす。この時期 田舎暮らしならではの ご馳走です。...

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茶懐石の なんちゃって きつね丼。

以前 松屋の地下デパで買った 茶懐石三友居のきつね丼を再現しました。愉快堂定番の きつね丼とは違います。...

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番外編 男の料理教室・第五回「神戸流 きつね丼と薄焼きお好み」

私のソウルフード 神戸下町の きつね丼と 薄焼きお好みを作ります。...

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