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お節の仕上げと 詰め合わせ。

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相方は 早朝からお節の残りと 追加の仕込みでてんてこ舞い。お重に盛り付けたら お届けします。

まずは 伊達巻きから。フライパンで焼き上げます。
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合間に 磯辺焼きを。
さて お重に詰め込みます。現役時代に 色々と頼んだお節の箱がストックしてあります。ピカイチだったのが『かんだ』さんのお節、フレンチ、カーエムさんのも美味かったなー。
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柚子釜も。
太刀魚のエスカベッシュも。
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このあと お届けします。今回も紅白蒲鉾以外はoll手作りです。完了。