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ほんとの地魚握り。

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内房渚ライン沿いの 勝山にある海鮮処夕凪へ 二回目の訪問です。地魚握りと云う 寿司屋は多いですが なかなか百パーと云うのは少ないですね。

土曜日の開店時に行くと すでに六人待ち。一人で 刺身 煮魚 揚げ物 そして鮨など いろいろ調理しているので 時間はかかります。我々は お任せ寿司千六百円を頼みました。およそ 三十分ほどで 着寿司。店外では 結構な順待ちが。
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全十三貫。小ぶりな舎利で ちょうど一口サイズ。片っ端から いただきます。
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魚名を見ているだけで 地魚ばかりだと分かります。海老 鮪 貝は入っていません。
舎利は 海鮮丼と共通なのかな。ネタも鮮度のいいのと 適度に寝かしたのが まざっています。
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珍しい地魚も含めて 一度に味わえます。
さて 夜は 残っていた豆腐グラタンと 濃厚味噌ラーメンを。
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では いただきまーす。
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今日も一日 ご馳走さまでした。