ちゃんぽん麺で 長崎チャンポンを。
ローリングストックのちゃんぽん麺焼きそばを使って スープのある長崎チャンポンを作りました。
先日 13年使った電子レンジのファンが故障。ブラジル方面から 一万円弱のものを取り寄せました。
タッチパネル式なんですが 前のダイヤル式のアナログが便利な気がします。
夜は 昨日の茹で地蛸の残りで 一献。
さて 焼きそば用のちゃんぽん麺で スープの長崎チャンポンを作ります。
野菜いろいろと 利左エ門の冷凍アオリイカゲソを使います。
スープは 添付のものは使わず 中華スープウェイパーと ガラスープを使います。
強火で 一気に炒めあげます。
はい 長崎チャンポンのできあがり。里山中華具琥のラー油かもべじで辛味を。
ご馳走さまでした。