もやしとちゃんぽん麺の シャキッもちっ感。
ローリングストックのちゃんぽん麺焼きそば。シャキシャキもやしと もちもち麺の 相性がベストです。
もやし一袋と 畑の韮と 豚肉を。
レンチン30秒のあと 胡麻油で炒め 白ワインで蒸し炒めします。
添付の塩ソースは 一袋だけ使い あとは 香りソルトで。
麺の表面が パリッと焦げたら 添付ソースで麺に下味をつけます。
麺は いったん取り出し 豚肉を炒め 黒胡椒を。さらに もやし 韮を加えて 香りソルトで味を仕上げます。
最後に 醤油をひと回しして 香りをたたせます。
冷めないよう フライパンごと食卓へ。
では いただきまーす。
もやしシャキッと もちっと麺が 同時に愉しめます。