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手亡豆で 白味噌餡を作ります。

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築地場外の豆の専門店 塩田商店で買った北海道産の手亡インゲン豆で 柏餅に使う白味噌餡を作ります。

築地場外へ買い出しに行き 白餡用の豆をゲットしました。
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白味噌の入っていない 白餡バージョンも作りました。
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味見しましたが 旨かったです。端午の節句が待ち遠しいです。
by 千倉の愉快堂