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ぶりっ ぶりな ブリ。

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朝 千倉漁港の前を通ると 賑やかに水揚げが。ブリや鰆の大型魚が 揚がっていました。このあと サプライズが。

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午後に 突然千倉のドンが 先ほど水揚げされていた ブリを一本持参。およそ 3.5キロくらいでしようか。
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身の厚みが ぶりっぶりっで 半端ないです。いつものイナダとは 比べものになりません。ドンと 山の隣人へ それぞれ。アラも。
冷蔵庫で少し冷やしていたら 柵の断面が 盛り上がっていました。死後硬直化のはじまりでしょうか。鮮度が良すぎです。
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漁師盛りで いただきまーす。
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少し残ったのは 照焼にして 肴に。
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ぶりっぶりな ブリ。いつも ご馳走さまです。
by 千倉の愉快堂