ぶりっ ぶりな ブリ。
朝 千倉漁港の前を通ると 賑やかに水揚げが。ブリや鰆の大型魚が 揚がっていました。このあと サプライズが。
午後に 突然千倉のドンが 先ほど水揚げされていた ブリを一本持参。およそ 3.5キロくらいでしようか。
身の厚みが ぶりっぶりっで 半端ないです。いつものイナダとは 比べものになりません。ドンと 山の隣人へ それぞれ。アラも。
冷蔵庫で少し冷やしていたら 柵の断面が 盛り上がっていました。死後硬直化のはじまりでしょうか。鮮度が良すぎです。
漁師盛りで いただきまーす。
少し残ったのは 照焼にして 肴に。
ぶりっぶりな ブリ。いつも ご馳走さまです。
by 千倉の愉快堂