久しぶりの鴨ドラで 買い出しいろいろ。
旧みんなみの里から 鴨川へ ぐるっと買い出しに行きました。ちょうど 七夕の飾りつけをしていました。
長くて狭い街道の みんなみの里へ。
七夕の飾りを見て いつもの笊つけ坦坦麺と 調味料や野菜をゲット。さらに 鴨川市内で 地魚と たまたちのレトルトをゲット。
昼は 昨日の残りの グリーンカレーを。
庭の無花果が もうひとつ採れたので ジャムにします。
夜は 鴨川駅前のやまと水産で買った 勝浦のキハダ鮪を刺身で。
みんなみの里で買った 柚子胡椒で。
さっぱりした 脂がのっていて 旨し。
デザートは いただいた夕張メロンを 頬張ります。
とろけます。
夜は 昼間に買った 銚子の穴子で 煮穴子を作って冷凍します。
塩でぬめりをとったら 日本酒で煮ます。
後半で キビ糖 本味醂 醤油で味付けを。
冷凍保存します。この時期の穴子は 梅雨穴子と云って おいしいです。