今年は二回 自家製の空豆餡作り。
今期の空豆の収穫は少なく 畑と直売所で買った分も含めて 自家製の空豆の餡作りを 計二回しかできませんでした。
畑の最後の収穫。いつもは バケツに何杯も採れるんですがね。
さすがに 少ないです。
そこで 二回目ぶんを 潮風王国の野菜直売所でゲット。
ちょっと 硬めです。
しっかりと 茹でて。
つきっきりで 火を入れていきます。
冷めたら 冷凍庫で急速冷凍。あとは 随時 空豆ロールケーキなどに 使います。
最後の 茹で空豆。来年は うまく育ってくれるかな。