空豆の初収穫で ちょい呑み。
畑の空豆を初収穫しました。さっそく 茹でていただきます。
昼は 冷凍食品のほうとうを。
体が ほっかほっかに温まりました。
さて こちらが 今年の初空豆。今期は 空豆の発育がよくないようで 近隣の空豆畑には枯れているところも。畑の空豆も 半分以下の収穫の予想です。
皮も柔らかくて 美味いです。
さて 夜は韮の茎と 自家製蜂味噌豚の 炒め物に、
自家製の蜂味噌豚は 急速冷凍してあったものです。
冷凍して 小分けしておけば いろんな調理に使え 料理のはばが広がりますね。冷凍は 調理方法のひとつだと よく分かります。