新ワカメラーメンと 鶏皮串焼きで昼呑み。
先日買った 新ワカメをたっぷり入れたラーメンと 酒のあてに 鶏皮の串焼きを 昼呑みでいただきます。
愉快堂のチルドの定番ラーメンに定着した 北のガラ炊き醤油ラーメン。これに 千倉の新ワカメをたっぷりと入れます。
新ワカメ しっかりといただきました。この時期ならの 旬の味わいです。
そして 鶏皮の串焼き。まず 塩を入れた湯で かるく茹がいて脂を落とし 適当サイズに切って 串に刺します。
塩をふって バナーで表面を焦がします。あとは グリルで中まで 火を通します。
一串二十円ほど。百ベロイケルかも。
by 千倉の愉快堂