ニセコから 美味チーズがやってきた。
ニセコチーズ工房から いろんなチーズを取り寄せました。今宵は チーズで パブ呑みを愉しみます。
ニセコ町で 家族三人で営んでいる 小さな工房です。今回は 五種類を頼みました。
昼間に 塩糖水に漬けた鶏むね肉を低温調理で 鶏ハムを作りました。
夜の準備で アンチョビバターと 胡麻ペーストを作ります。
では いただきす。
ブルーチーズは まろやかで日本的。デザートチーズの グローブとオレンジは 秀逸で 美味し。
たまは チーズが 大好きです。今宵も ご馳走さまでした。