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ニセコから 美味チーズがやってきた。

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ニセコチーズ工房から いろんなチーズを取り寄せました。今宵は チーズで パブ呑みを愉しみます。

ニセコ町で 家族三人で営んでいる 小さな工房です。今回は 五種類を頼みました。
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昼間に 塩糖水に漬けた鶏むね肉を低温調理で 鶏ハムを作りました。
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夜の準備で アンチョビバターと 胡麻ペーストを作ります。
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では いただきす。
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ブルーチーズは まろやかで日本的。デザートチーズの グローブとオレンジは 秀逸で 美味し。
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たまは チーズが 大好きです。今宵も ご馳走さまでした。