ダルマ烏賊パスタ 蕗の薹天婦羅 春をいただきます。

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地元で人気の　達磨烏賊と菜花で　春のパスタを作ります。畑の　蕗の薹とキンセンカの天婦羅は　酒の肴に。

畑の　蕗の薹と　キンセンカを　天婦羅にします。
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ダルマ烏賊は　小さくても厚みがあり　甘味もあります。
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自家製の　セミドライオイル漬けと　自家製のアンチョビを　使います。
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では　いただきまーす。
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春をいただきました。
達磨烏賊で 一献。
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鴨川産 生メジマグロ かなり美味し。