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ダルマ烏賊パスタ 蕗の薹天婦羅 春をいただきます。

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地元で人気の 達磨烏賊と菜花で 春のパスタを作ります。畑の 蕗の薹とキンセンカの天婦羅は 酒の肴に。

畑の 蕗の薹と キンセンカを 天婦羅にします。
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ダルマ烏賊は 小さくても厚みがあり 甘味もあります。
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自家製の セミドライオイル漬けと 自家製のアンチョビを 使います。
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では いただきまーす。
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春をいただきました。