千倉な日々

先月　相方がお土産に買おうとしていた　えび千両ちらし。前日に　メディアで紹介されて　買えませんでした。そして　今回　始発のバスと　満員電車にのって　東京駅の駅弁専門店　祭りへ。リベンジGO...

昼間の残りの　豆乳鍋と　豆腐と素麺で　豆腐の醤油ステーキをのっけた　熱々の豆乳にゅーめんをいただきます。...

千倉の私設居酒屋　愉快亭のお酒を仕入れてきました。さらに　帰りに木更津の　さかな屋とクッタでも　食料を調達。気分は　プチリッチです。...

椿ポークが三割引きだったので　肩ロースをゲット。とんかつは　この前食べたので　ポークソテーに。食べたい味が違うので　それぞれが好きに作ることに。...

最近千倉の定置では　烏賊がほとんどあがりません。海水温が　高いせいでしょうか。と　云うことで　今日は宮城産の槍烏賊で　こってりトマトソースのパスタを。...

低温調理器で作った　豚モモ肉のハム。昼間に　少し試食したので　夜は残り全部いただきます。...

昨日の　残りのロールキャベツとトマトソースを　ごちゃ混ぜにして　濃厚ソースのパスタを作りました。低温調理で作った　豚ハムも　少し試食しました。...

今日現在の　千倉川口の　花摘み畑です。海と山を眺めながら　花摘みができます。今が　最盛期です。...

昨日のロールキャベツがあるので　フォッカチャを焼いて　一緒にいただきます。...

低温調理の二回目は　鶏モモ肉と　豚のモモ肉のハムをそれぞれ作ります。...

さあ　いよいよ盛り込みです。海の隣人へは　紙製のエコ弁当パックに詰めます。我々は　ワンプレートで　いただきます。...

人気定食屋さんのレシピを参考に　なんちゃってチキンピカタのトマトソース煮を作ります。海の隣人のお弁当も。...

食欲が復活。また　いろいろといただきますよ。まずは　自家製の低温蒸し鶏でカナッペを。...

ほんとに　ほんとに　なにもない日。ちょい呑みで　一日過ごしました。...

ほんとうに　何もない日のレトルトカリーと乾麺の蕎麦で。ちょっと　トッピングで　なんとかおいしくいただきました。...

買い物に行かない日は　なにか　あるもので。と　云うことで　ありふれたカリーとラーメンに。...

今風のスパイスカリーを作りました。二種類の合いがけと　副菜を盛ります。...

妹尾河童さんの扁炉は　エッセイの「河童のスケッチブック」に掲載されていたものです。とにかく　シンプルで　インパクトがある味です。豚バラ　白菜　ごま油　塩がメイン食材。とにかく　うーーーーまいんです。...

先日買った　低温調理器具の第二弾は　豚チャーシューです。今までは　蒸して煮浸しにしていたのですが　どうでしょうか。...

常備的に作っている　自家製の蒸し豚叉焼。いつもは　ラーメンですが　たまには　炒飯と他人丼を作っていただきました。...

食べて　呑んで　遊んで　寝て　たしかに阿保ですかね。まっ　生き方としては　ノーストレスで　よさげですが。...

戦後　四日市のブルーカラーたちに食べられていた　ソウルフード。グローブサイズの豚肉を　独自のソースと大蒜で炒めた　ご飯がすすむ君です。本日は　四人分の弁当仕立てにします。...

昨日の鴨ドラで買った　長狭街道沿いにある　里山中華の具琥の笊つけ坦々麺。昼に　いただきました。夜は　神田神保町のエチオピアカリーと　ちよいプチグルメ旅。...

いよいよ　南房総の花摘みがシーズンイン。今年は　天候不順で　例年よりも遅れています。隣の花畑にも　愉快堂の畑にも　お客さんがやってきました。...