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千倉な日々

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#千倉の愉快堂 1/34

筍の炊き込みご飯。

畑の八百屋さんで 地元の筍をゲット。舌平目と合わせて お初の筍炊き込み飯をいただきます。...

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お初 舌平目のソテー。

潮風王国の利左エ門で 舌平目をゲットしました。時々 見かけたのですが 今回お初にいただきます。...

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ビーフシチューで 煮込みハンバーグを。

昨日多めに作ったビーフシチューで 煮込みハンバーグを作りました。...

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初鰹と 笊蕎麦。

地元オンリーワンスーパーときわやで 勝浦産の初鰹をゲット。昼呑みの肴にいただきました。〆は とぴきり蕎麦で笊を。...

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帰ると ビーフシチュー。

朝のうちに テラスのペンキ塗りを済ませ 千倉へ。帰路 お昼をと思ったのですが お目当てはいずれもお休み。昼抜きで 千倉へ戻り 遅めの昼飯にビーフシチューをいただきました。あー 疲れた。...

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八重洲界隈を うろうろ。

今日の予定は 映画 パソコン修理 立ち食い鮨。なんですが アクアラインと京葉線が止るほどの大荒れ天気で 車で都内へ。...

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大規模修繕に合わせて テラスの修繕を。

十年に一度の大規模修繕で テラスも片づけなければいけません。ついでに油性ペンキ塗りも。一人作業なので 大変。...

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たまには 街暮らしへ。

久しぶりに浦安へ。相方はたまとケムがいるので 早めに戻ります。街暮らしでは 料理はしないで 惣菜テイクアウトか 冷凍食品 外食のみ。近々未来の 暮らし予行演習をしています。...

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親子丼と 親戚猫。

毎日ポリポリを食べに来る パン太。ケムもこの地区で生まれた野良猫で おそらく親戚筋にあたると思われます。で 話は変わって 本日は親子丼です。...

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口福 トスカーナフライドポテト。

久しぶりのトスカーナフライドポテト。ビールの季節になると 無性に食べたくなる一品。日本のシェフが考えたレシピだそうです。...

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平目がやってきた。

千倉のドンが 二枚の平目を持ってきました。半身返しのあとは 刺身と雑炊でいただきます。...

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安房神社の桜咲く。

歴史のある 安房神社の桜と 隣の野鳥の森へ 行ってきました。...

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沖縄ラフティーと 笊つけ担々麺。

脂の入り方がいい椿ポークの豚バラで 沖縄のラフティーを作りました。そして 笊つけ担々麺も。...

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出汁 イカたこ焼き。

いつもの出汁たこ焼きと思ったんですが 障泥烏賊をゲットしたので イカたこ焼きにしました。...

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千倉式 けいちゃん焼き。

けいちゃん焼きは 鶏とキャベツを 味噌と醤油ベースのタレで炒める 下呂のソウルフードです。今回は 豚バラを加えたオリジナルタレの 千倉式けいちゃん焼きをいただきます。...

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本日は 庭と畑の 野良作業。

今日は 朝から野良作業。相方は七つ道具で庭を 私は刈り払い機で畑を担当。...

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本日は 残りものデー。

今日は 昨日の残りものや 冷蔵庫に半端に余ったもの 賞味期限ぎりぎりのものとかで 凌いでいます。...

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煮穴子と 本鮪の剥き身で 手巻き鮨を。

昨日の煮穴子と 本鮪のすき身 畑の八百屋さんで買った出汁巻き玉子 そして松島湾の磯香りで 二人手巻き鮨を。...

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麺が旨い 笊つけ担々麺。

鴨ドラで 長くて狭い街道沿いの みんなみの里でゲットした 里山中華具琥の笊つけ担々麺と かもべじラー油 そしてマイルドゆず胡椒。鴨川の 美味いもんたちです。...

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鴨ドラで 穴子と豆鯵を。

鴨ドラで みんなみの里 里山中華具琥 鴨川わかしお市場 タコ焼き屋と いろいろと買い出しに回りました。...

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焼き鳥屋の突き出し 白レバーのソース煮。

昔 八丁堀の事務所の近くにあった 焼き鳥屋さくら家。突き出しは レバーのソース煮。はまったので 頻繁に再現しています。...

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今や幻の 麻婆茄子飯。

西麻布から恵比寿へ移った 大衆中華の天童。今は 閉店したようですが 揚げたての茄子に ひき肉餡がかかった ナスかけご飯は絶品でした。時々 思い出したように 作っていただきます。...

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平目の薄造り。

寒平目も終わりですかね。潮風王国の利左エ門で 二人サイズの平目をゲットしました。...

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起動すれども 力尽きる。

二週間ちょい メーカーに修理に出していたノートブックが戻ってきました。結論から云うと マザーボードの交換で 買った金額と同じくらいかかるとのこと。...

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帆立 鶏 ハーブサラダ。

とりあえず あるものでボリューミーなサラダを作ります。使うのは 冷凍してあった宗谷の帆立 自家製鶏ハム 庭のハーブなどなど。...

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和牛すじおでん。

和牛の牛すじで おでんを作りました。和牛と国産牛の違いを 最近知ったんですが 海外で生まれ育っても 日本で一定期間飼育すれば 国産牛だそうです。浅利と一緒ですね。...

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手作り感満載 苺のショートケーキ。

昨日に作った苺ジャムと 生苺で 手作り感あふれる 苺のショートケーキを。...

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苺ジャム 赤えんどう豆煮 牛肉冷凍。

苺はジャムに 赤えんどう豆は寒天か豆カン用に甘煮 牛肉はパックして冷凍保存に。...

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たまには 和牛で鉄板焼き。

恒例の和牛の四割引きで バラ切り落としをゲット。シン電気鉄板焼き機で 焼き焼きします。...

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てっぱつアジフライと イカメンチ。

アジフライが食べたくなったので 潮風王国へ。...

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