千倉な日々

内房渚ライン沿いの　勝山にある海鮮処夕凪へ　二回目の訪問です。地魚握りと云う　寿司屋は多いですが　なかなか百パーと云うのは少ないですね。...

鴨ドラで　イオン内のわかしお市場で　銚子の穴子と　北海道の鮟鱇をゲットしました。...

久しぶりの鴨ドラで　打墨庵加瀬へ　蕎麦を手繰りに行きました。めざすは　お昼のウラコース。...

鯖を冷風乾燥した文化干しではない方の　自然の天日干しの鯖をいただきました。...

先日いただいた　猪のロース部位を　すき焼きでいただきます。...

潮風王国の利左エ門で　教えてくれた今日の一押し　スマ鰹　ありましたね。これは　嬉しいです。地元では人気です。...

にぎやかな日が一段落。われわれものんびりと　呑み会を。冷凍してあった　天然帆立をあてに　いただいた発芽玄米酒で　一献。...

来堂した、かっての海の隣人と　庭のローズマリーなどで　X’masリースを作りました。...

海の隣人が　久しぶりに戻ってきました。魚と肉は食べないので　野菜パーティーの第三弾を開きました。...

ここのところ　南房では　障泥烏賊が大漁のようです。潮風王国の利左エ門で　さっそくゲットしました。...

久しぶりのスイートポテトを作ります。まず　焼きいもを焼いてから　作ります。...

風の強い中　富山方面へ買い出しに。夜は　呑みと　〆の蓮根すりおろし椀で。...

昨日のデカ障泥烏賊の残りで　黒酢の障泥烏賊酢炒めを　いただきました。...

二十代初めのころ　上野のデリーでカシミールと出会ったのが　本当の極辛の初体験でした。店を出た後　頭の芯がふらっとしたのをハッキリと覚えています。...

先日の潮風王国の産業祭でゲットした　山形飯豊のわけありリンゴで　ドライフルーツを作りました。...

肉肉しい日々から　ようやくおさらば。地元スーパーで　超格安の大きな障泥烏賊をゲット。二日は　愉しめそうです。...

ここのところ　肉肉しい日々が続いたので　そろそろ魚に戻りたくなりました。明日は　魚かな。...

久しぶりに　猪をいただきました。今日はとりあえず　しぐれ煮を作って　残りは冷凍保存します。...

四年ぶりに　南房総市の産業祭が　潮風王国で開催されました。開催時間ジャストに行くと　会場隣接駐車場は　ほぼ満車状態。...

昨日に引き続き　今日も　牛すじ大根煮込みと饂飩　鶏モツの甘辛ソース炒め　豚リェットで　肉肉しい日です。...

朝のうちは　かなり寒い中　愉快な仲間たちのフリーマーケットが開催されました。途中から　日もさして　寒さも和らぎました。...

夜は　種屋の白レバーの揚げ焼きと　仙台黒毛和牛の牛すじ大根煮の　肉肉しい宴です。...

房総沖どれ極うまアオリイカゲソと　あごだし　鳴門　そしてたっぷりの地野菜で作った　千倉式の海鮮皿うどんです。...

南房の　山里の自生クレソンと　千倉の定置網に揚がった真鯖と　山と海の幸の出会いです。...

野良作業の後の晩飯は　愉快堂の名物　心身ともにあったまる鈴木鍋で。...

ずーと懸案だった　高樹の剪定。強風のたびに　大揺れで　いつ倒れるか心配の種でした。ようやく剪定の季節に。...

夜は　温まるものと云うことで　里山中華具琥の担々麺を　辛味とボリュームをバージョンアップしていただきます。...

めっきり気温が下がってきて　たまとケムは温かく寝子してます。我々は　昼呑みで　あったまります。...

ローリングストックのちゃんぽん麺焼きそばを使って　スープのある長崎チャンポンを作りました。...

天気がいいので　所用をかねて　鴨ドラへ。富山麓の伴流蜜柑園　みんなみの里　鴨川のしばやま食堂へ。...